ارائه چارچوبهای علمی توصيههای تغذيهای و فيزيكی منابع اسلامی
گروه سلامت: رئيس پژوهشگاه علوم غدد و متابوليسم دانشگاه علوم پزشكی و خدمات بهداشتی درمانی تهران گفت: چارچوبهای علمی توصيههای تغذيهای و فعاليتهای فيزيكی موجود در منابع اسلامی و سنتی تهيه و ارائه میشود.
باقر لاريجانی، رئيس پژوهشگاه علوم غدد و متابوليسم دانشگاه علوم پزشكی و خدمات بهداشتی درمانی تهران در گفتوگو با خبرگزاری بينالمللی قرآن(ايكنا) با اشاره به تأثير و تأثر توصيههای اسلامی بر سلامت، به فعاليت محققان اين پژوهشگاه اشاره و بيان كرد: چارچوبهای علمی توصيههای تغذيهای و فعاليتهای فيزيكی موجود در منابع اسلامی و سنتی تهيه و ارائه میشود.
وی با اشاره به اينكه توصيههای متعدد بر داشتن تغذيه مناسب در منابع اسلامی به چشم میخورد، افزود: در بسياری از توصيههايی كه در فرهنگ ما و در منابع اسلامی وجود دارد توصيه به تغذيه مناسب افراد به چشم میخورد مثل اينكه افراد قبل از سير شدن از غذا خوردن پرهيز كنند و به خوردنیهايی مثل سبزيجات و ميوهها بيشتر روی آورند و از غذاهای گوشتی و چربی و... پرهيز كنند.
لاريجانی تصريح كرد: چنين توصيههايی برای امساك از خوردنیهای غيربهداشتی و پرهيز از افراط در خوراكیها از ابتلا به بسياری بيماریها از جمله چاقی كه امروزه دست به گريبان جوامع امروزی است جلوگيری میكند كه اين امر موجب پيشگيری از ابتلا به عوارض چاقی، يعنی انواع بيماریهای خطرناك، مزمن و صعبالعلاج است كه پزشكی امروز نيز از درمان آنها عاجز مانده است.
وی با اشاره به ضرورت انجام تحقيقات علمی در اين زمينه، گفت: تحقيقاتی بر روی توصيههای تغذيهای موجود در منابع اسلامی در مراكز تحقيقاتی كشور آغاز شده و در حال انجام است كه بسياری از آنها مؤيد تأثير و تأثر تغذيه مناسب بر سلامت انسان است و چارچوبهای علمی توصيههای تغذيهای و فعاليتهای فيزيكی موجود در منابع اسلامی و سنتی بر اساس اين تحقيقات علمی تهيه و ارائه میشود.
لاريجانی با اشاره به اينكه توجه به مسئله چاقی امری ضروری است، گفت: مسئله چاقی متفاوت از توجه به مسئله بيماریهای غير واگير است زيرا چاقی، بيماری است كه عوامل مختلفی چون زمينههای خانوادگی، ژنتيك و .. در آن نقش دارد و تغذيه و فعاليتهای فيزيكی آن را به مسئلهای جدی تبديل میكنند.
وی افزود: اما در كنار آن زندگی ماشينی و فعاليت فيزيكی نيز مؤثر هستند به طوریكه مثلا در شهر تهران 60 درصد افراد فعاليت فيزيكی مطلوبی ندارند و در كشور هم كمابيش چنين شرايطی وجود دارد و لازم است برخوردی جامع در اين موارد اتخاذ شود.
لاريجانی تصريح كرد: مبارزه با چاقی نيازمند برنامههای جامع است كه بايد از سطح مدارس آغاز شود و به تغييراتی در سبك زندگی و تغذيه افراد و فعاليتهای فيزيكی اجباری بيانجامد به طوری كه بچهها را در مدارس به تفريح و فعاليت فيزيكی وادار كنيم و مبارزهای تمام عيار با چاقی ايجاد كنيم.
وی تصريح كرد: بايد تغييراتی در شيوههای تغذيهای مردم و در عادات و ذائقههای آنان ايجاد كنيم زيرا مسئله چاقی موضوع مهم سلامت ما است كه 7 تا 8 درصد از هزينههای بهداشت و درمانی را به خود اختصاص میدهد و ما اميدوار هستيم با انجام تحقيقات علمی در اين زمينه بتوانيم وضعيت چاقی را در سالهای آتی پيشبينی كنيم و بر اساس آن مسايل بهداشتی جامعه را تطبيق دهيم.
لاريجانی با اشاره به اينكه وضعيت چاقی كشور ما مثل همه جای دنيا در خانمها بسيار شايعتر از آقايان است، ادامه داد: آمار كشورهای منطقه و ايران مؤيد اين است كه چاقی و در خانمها افزايش بيشتری دارد و مهمتر اينكه رشد اين وضعيت در سالهای گذشته رو به افزايش است و عليرغم افزايش آگاهیهای عمومی، چاقی و عوارض آن هنوز رو به افزايش و مسايلی مثل مشكلات عروقی و ديابت نيز در حال افزايش و سن آن نيز در حال كاهش است.
وی با بيان اينكه چاقی و بسياری از بيماریهای غير واگير كه 60 درصد مرگ و مير كشور را به آن اختصاص میدهند زمينههای مشتركی دارند، ابراز كرد: اگر تغذيه را مناسبتر، از دخانيات پرهيز كنيم و فعاليت فيزيكی مناسب انجام دهيم تا حد زيادی میتوانيم با اين بيماریها مبارزه كنيم.
لاريجانی گفت: آمار چاقی در استانهای مختلف اعلام شده در برخی استانها مثل سيستان و بلوچستان جدی نيست ولی در اكثريت مناطق ايران دربرگيری اين مقوله امری، هشداردهنده است و ما عليرغم داشتن برنامه كشوری برای چاقی بايد متناسب با شرايط استانها نيز برنامهريزی كنيم.
همچنين وی با اشاره به ويژگیهای يك پزشك مسلمان نيز، گفت: گروه پزشكی ما اصولا از گروههای ارزشمند كشور هستند و از لحاظ اجتماعی هنوز جامعه ما اعتماد خيلی زيادی به آنها دارند و بايد قدر اين اعتماد مردم را بدانيم و برای افزايش اين اعتماد كه ارزش اجتماعی است قدمهای بيشتری برداريم.
لاريجانی در پايان گفت: خوشبختانه گروه پزشكی در جاهايی كه مردم به آنها نياز دارند توانستهاند نقش خود را به خوبی ايفا كنند.
وی با اشاره به اينكه توصيههای متعدد بر داشتن تغذيه مناسب در منابع اسلامی به چشم میخورد، افزود: در بسياری از توصيههايی كه در فرهنگ ما و در منابع اسلامی وجود دارد توصيه به تغذيه مناسب افراد به چشم میخورد مثل اينكه افراد قبل از سير شدن از غذا خوردن پرهيز كنند و به خوردنیهايی مثل سبزيجات و ميوهها بيشتر روی آورند و از غذاهای گوشتی و چربی و... پرهيز كنند.
لاريجانی تصريح كرد: چنين توصيههايی برای امساك از خوردنیهای غيربهداشتی و پرهيز از افراط در خوراكیها از ابتلا به بسياری بيماریها از جمله چاقی كه امروزه دست به گريبان جوامع امروزی است جلوگيری میكند كه اين امر موجب پيشگيری از ابتلا به عوارض چاقی، يعنی انواع بيماریهای خطرناك، مزمن و صعبالعلاج است كه پزشكی امروز نيز از درمان آنها عاجز مانده است.
وی با اشاره به ضرورت انجام تحقيقات علمی در اين زمينه، گفت: تحقيقاتی بر روی توصيههای تغذيهای موجود در منابع اسلامی در مراكز تحقيقاتی كشور آغاز شده و در حال انجام است كه بسياری از آنها مؤيد تأثير و تأثر تغذيه مناسب بر سلامت انسان است و چارچوبهای علمی توصيههای تغذيهای و فعاليتهای فيزيكی موجود در منابع اسلامی و سنتی بر اساس اين تحقيقات علمی تهيه و ارائه میشود.
لاريجانی با اشاره به اينكه توجه به مسئله چاقی امری ضروری است، گفت: مسئله چاقی متفاوت از توجه به مسئله بيماریهای غير واگير است زيرا چاقی، بيماری است كه عوامل مختلفی چون زمينههای خانوادگی، ژنتيك و .. در آن نقش دارد و تغذيه و فعاليتهای فيزيكی آن را به مسئلهای جدی تبديل میكنند.
وی افزود: اما در كنار آن زندگی ماشينی و فعاليت فيزيكی نيز مؤثر هستند به طوریكه مثلا در شهر تهران 60 درصد افراد فعاليت فيزيكی مطلوبی ندارند و در كشور هم كمابيش چنين شرايطی وجود دارد و لازم است برخوردی جامع در اين موارد اتخاذ شود.
لاريجانی تصريح كرد: مبارزه با چاقی نيازمند برنامههای جامع است كه بايد از سطح مدارس آغاز شود و به تغييراتی در سبك زندگی و تغذيه افراد و فعاليتهای فيزيكی اجباری بيانجامد به طوری كه بچهها را در مدارس به تفريح و فعاليت فيزيكی وادار كنيم و مبارزهای تمام عيار با چاقی ايجاد كنيم.
وی تصريح كرد: بايد تغييراتی در شيوههای تغذيهای مردم و در عادات و ذائقههای آنان ايجاد كنيم زيرا مسئله چاقی موضوع مهم سلامت ما است كه 7 تا 8 درصد از هزينههای بهداشت و درمانی را به خود اختصاص میدهد و ما اميدوار هستيم با انجام تحقيقات علمی در اين زمينه بتوانيم وضعيت چاقی را در سالهای آتی پيشبينی كنيم و بر اساس آن مسايل بهداشتی جامعه را تطبيق دهيم.
لاريجانی با اشاره به اينكه وضعيت چاقی كشور ما مثل همه جای دنيا در خانمها بسيار شايعتر از آقايان است، ادامه داد: آمار كشورهای منطقه و ايران مؤيد اين است كه چاقی و در خانمها افزايش بيشتری دارد و مهمتر اينكه رشد اين وضعيت در سالهای گذشته رو به افزايش است و عليرغم افزايش آگاهیهای عمومی، چاقی و عوارض آن هنوز رو به افزايش و مسايلی مثل مشكلات عروقی و ديابت نيز در حال افزايش و سن آن نيز در حال كاهش است.
وی با بيان اينكه چاقی و بسياری از بيماریهای غير واگير كه 60 درصد مرگ و مير كشور را به آن اختصاص میدهند زمينههای مشتركی دارند، ابراز كرد: اگر تغذيه را مناسبتر، از دخانيات پرهيز كنيم و فعاليت فيزيكی مناسب انجام دهيم تا حد زيادی میتوانيم با اين بيماریها مبارزه كنيم.
لاريجانی گفت: آمار چاقی در استانهای مختلف اعلام شده در برخی استانها مثل سيستان و بلوچستان جدی نيست ولی در اكثريت مناطق ايران دربرگيری اين مقوله امری، هشداردهنده است و ما عليرغم داشتن برنامه كشوری برای چاقی بايد متناسب با شرايط استانها نيز برنامهريزی كنيم.
همچنين وی با اشاره به ويژگیهای يك پزشك مسلمان نيز، گفت: گروه پزشكی ما اصولا از گروههای ارزشمند كشور هستند و از لحاظ اجتماعی هنوز جامعه ما اعتماد خيلی زيادی به آنها دارند و بايد قدر اين اعتماد مردم را بدانيم و برای افزايش اين اعتماد كه ارزش اجتماعی است قدمهای بيشتری برداريم.
لاريجانی در پايان گفت: خوشبختانه گروه پزشكی در جاهايی كه مردم به آنها نياز دارند توانستهاند نقش خود را به خوبی ايفا كنند.
