توصيههای تغذيهای برای ايام نوروز/ شهروندان مراقب سلامتی خود باشند
کانون خبرنگاران نبأ: بیشک بر کسی پوشیده نیست که سلامتی برترین نعمتی است که خداوند متعال در اختیار انسان قرار داده است؛ همچنین تأمین سلامت خانواده به ویژه در ایام نوروز که اکثر خانوادهها برای ایجاد فضای شاد در هنگام تعطيلات عید خود هستند بیش از پیش حائز اهميت است.
به گزارش کانون خبرنگاران ایکنا، نبأ، با توجه به اینکه دید و بازدیدها در این ایام افزایش مییابد و خانوادهها به رسم همه ساله از میهمانان خود با آجیل و شیرینی پذیرایی میکنند، بهتر است برنامه غذايی همچون ساير زمانها تنظيم شود و تنقلات به ویژه آجيل و مغزها به عنوان ميان وعده و در مقدار متعادل مصرف شود اما میتوان با رعایت اصول تغذیه مناسب حجم مواد غذايی را در وعدههای اصلي کاهش داد.
ناگفته نماند که ناشتا یا همان صبحانه، مهمترين وعده غذايی است که برای سلامت و تندرستی افراد محسوب میشود و افراد بهتر است در ايام تعطيل شبها زودتر بخوابند تا صبح بتوانند با شادابی از خواب برخيزند و صبحانه کاملی شامل مقادير مناسبی نان، شير، پنير، گردو و غیره مصرف کنند.
البته کارشناسان و متخصصان تغذیه بر این باورند که زيادهروی در مصرف شيرينی و شکلات در ايام نوروز همانند ساير مواقع میتواند باعث بروز مشکلاتی براي سلامت میشود، همچنین در کودکان زيادهروی در مصرف تنقلات، شيرينی و شکلات در اين ايام اغلب موجب بروز مشکلات گوارشي از قبیل درد معده، تهوع و استفراغ خواهد شد.
البته نباید از این نکته غافل شد که مشکل شایع ديگری که در نتيجه مصرف بیش از حد شيرينی و شکلات در کودکان ايجاد میشود؛ مشکلات دندانی است به ويژه اگر پس از هر بار مصرف به بهداشت دندانها و مسواک زدن توجه نشود.
همچنین در مورد افراد بزرگسال نيز زيادهروی در مصرف میتواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی، افزايش انرژی دريافتی و در نتيجه اضافه وزن در اين ايام خواهد شد.
به گفته کارشناسان تغذیه افرادی که مبتلا به قند خون و يا چربی خون بالا هستند زيادهروی در مصرف باعث اختلال در وضعيت سلامت آنها میشود.
همچنین این افراد حتما میبایست از مصرف بیش از اندازه غذاهای پرچرب و سرخکردنی، پرهیز کنند و در مقابل میوهها و سبزیها را به میزان کافی مصرف کنند.
البته نیاز بدن به مایعات نیز میبایست به میزان مناسب و کافی تأمین شود که مایعاتی همچون آب و دوغ میتواند این نیاز را به خوبی فراهم کند و به همین دلیل برای برخورداری از تعطيلات همراه با آرامش و سلامتی از مصرف مواد غذايی که سلامتی را تهدید میکند خودداری کرد.
حسین عبدالعزیزی
کارشناس بهداشت مواد غذایی
ناگفته نماند که ناشتا یا همان صبحانه، مهمترين وعده غذايی است که برای سلامت و تندرستی افراد محسوب میشود و افراد بهتر است در ايام تعطيل شبها زودتر بخوابند تا صبح بتوانند با شادابی از خواب برخيزند و صبحانه کاملی شامل مقادير مناسبی نان، شير، پنير، گردو و غیره مصرف کنند.
البته کارشناسان و متخصصان تغذیه بر این باورند که زيادهروی در مصرف شيرينی و شکلات در ايام نوروز همانند ساير مواقع میتواند باعث بروز مشکلاتی براي سلامت میشود، همچنین در کودکان زيادهروی در مصرف تنقلات، شيرينی و شکلات در اين ايام اغلب موجب بروز مشکلات گوارشي از قبیل درد معده، تهوع و استفراغ خواهد شد.
البته نباید از این نکته غافل شد که مشکل شایع ديگری که در نتيجه مصرف بیش از حد شيرينی و شکلات در کودکان ايجاد میشود؛ مشکلات دندانی است به ويژه اگر پس از هر بار مصرف به بهداشت دندانها و مسواک زدن توجه نشود.
همچنین در مورد افراد بزرگسال نيز زيادهروی در مصرف میتواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی، افزايش انرژی دريافتی و در نتيجه اضافه وزن در اين ايام خواهد شد.
به گفته کارشناسان تغذیه افرادی که مبتلا به قند خون و يا چربی خون بالا هستند زيادهروی در مصرف باعث اختلال در وضعيت سلامت آنها میشود.
همچنین این افراد حتما میبایست از مصرف بیش از اندازه غذاهای پرچرب و سرخکردنی، پرهیز کنند و در مقابل میوهها و سبزیها را به میزان کافی مصرف کنند.
البته نیاز بدن به مایعات نیز میبایست به میزان مناسب و کافی تأمین شود که مایعاتی همچون آب و دوغ میتواند این نیاز را به خوبی فراهم کند و به همین دلیل برای برخورداری از تعطيلات همراه با آرامش و سلامتی از مصرف مواد غذايی که سلامتی را تهدید میکند خودداری کرد.
حسین عبدالعزیزی
کارشناس بهداشت مواد غذایی
