سحری مهمترین وعده غذایی در ماه رمضان است

فاطمه حامدی،  متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، در گفت‌وگو با خبرنگار ایکنا از آذربایجان‌شرقی با اشاره به خطاهای رایج تغذیه‌ای در ماه رمضان اظهار کرد: حذف وعده سحری، پرخوری در افطار، مصرف زیاد غذاهای پرچرب و شیرینی‌ها و دریافت ناکافی مایعات از جمله اشتباهاتی است که می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت بدن به همراه داشته باشد.

وی افزود: در ماه رمضان به دلیل محدود شدن وعده‌های غذایی به سحر و افطار، برخی افراد به مصرف بیشتر قندها، شیرینی‌ها و غذاهای سنگین روی می‌آورند که این امر می‌تواند موجب افزایش قند خون، فشار خون، اختلالات متابولیک و حتی افزایش وزن پس از ماه رمضان شود.

حامدی تشریح کرد: حذف سحری با کاهش انرژی، افت قند خون، خستگی و سردرد در طول روز همراه است و پرخوری در افطار پس از گرسنگی طولانی می‌تواند سبب احساس سنگینی، سوءهاضمه و مشکلات گوارشی شود. همچنین کم‌آبی در این ایام خطر ضعف، تشنگی شدید و تشدید مشکلات کلیوی را افزایش می‌دهد.

این متخصص تغذیه با تأکید بر رعایت الگوی صحیح تغذیه‌ای مطرح کرد: وعده سحری باید حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد انرژی روزانه را تأمین کرده و شامل کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین و فیبر باشد تا انرژی پایدار در طول روز فراهم شود و این وعده به هیچ عنوان نباید حذف شود. افطار نیز بهتر است به‌صورت تدریجی و سبک آغاز شده و وعده اصلی شام یک تا دو ساعت بعد با ترکیبی متعادل از گروه‌های غذایی مصرف شود.

وی ادامه داد: مصرف یک میان‌وعده سبک مانند میوه، ماست کم‌چرب یا مغزها در فاصله افطار تا سحر و نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب برای حفظ هیدراتاسیون توصیه می‌شود و باید از غذاهای بسیار پرچرب، شیرین یا شور پرهیز کرد تا از بروز افت ناگهانی قند خون، سوءهاضمه و تشنگی شدید جلوگیری شود.

حامدی تصریح کرد: اگرچه اغلب افراد سالم می‌توانند روزه‌داری را به‌طور ایمن انجام دهند، اما بیماران مبتلا به دیابت، زنان باردار، افراد دارای بیماری‌های قلبی-عروقی پیشرفته، مبتلایان به بیماری‌های کلیوی شدید و سالمندان دارای بیماری‌های مزمن باید پیش از روزه‌داری با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کرده و در طول این ماه وضعیت سلامت خود را به‌دقت پایش کنند.