پخت

پخت سمنو با عنوان "نذر سمنو پزان سمنان" یکی از آیین‌های سنتی اصلی مردم سمنان است. این آیین به نیت برآورده شدن حاجات، شفای مریضان و همچنین در استقبال از سال نو و نیز گشایش بخت دختران برگزار می‌شود. کار تهیه سمنو که تقریبا یک هفته تا 10 روز به طول می انجامد، ابتدا با پاک کردن گندم و خیس دادن آن آغاز می شود، مراقبت روزانه از گندم برای جوانه دادن و نهایتاً چرخ کردن و آبگیری شیره گندم و مخلوط نمودن آن با آرد از سایر مراحل پخت سمنو است، پخت سمنو نیز بین 12 تا 16 ساعت به طول می انجامد. سمنو پزان سمنان در تاریخ 4 بهمن ماه سال 1391 به شماره 898 در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسید و جزء آداب و رسوم اجتماعی مردم سمنان به حساب می‌آید.

یکی از شیرینی های مورد علاقه مردم و مرسوم در ماه رمضان زولبیا و بامیه است ، که هر روز در کارگاه های مخصوص در ماه مبارک رمضان پخت می شود و بر سر سفره مردم قرار میگیرد .

گروه اجتماعی: رئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات سیستان و بلوچستان گفت: در آستانه فرا رسیدن ایام اربعین حسینی کلوچه‌پزهای زاهدانی با کمک خیرین اقدام به پخت بیش از یک تن و ۲۰۰ کیلوگرم کلوچه‌های محلی برای پذیرایی زائران حسینی کردند.

کانون خبرنگاران نبأ: یک هزار و ۱۸۱ کیلو گرم آش به نیت سن مبارک امام زمان(عج) و به همت هیئت رزمندگان ناحیه حمزه سیدالشهدا در خیابان آزادی پخت می‌شود.