رعايت حرام و حلال در تهيه مواد غذايی موجب بركت، سلامتی و آرامش خاطر است

گروه سلامت: سرپرست ارزيابی حلال جهانی مركز تحقيقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی با اشاره به ضرورت رعايت دستورات غذايی اسلامی برای تهيه آنها، گفت: در قرآن بحث طيب و زكی به عنوان ويژگی‌های مواد غذايی سالم آمده زيرا رعايت حرام و حلال در مواد غذايی موجب بركت، سلامتی و آرامش روحی در زندگی افراد است.

ناصر متين‌زاده، سرپرست ارزيابی حلال جهانی مركز تحقيقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی در گفت‌وگو با خبرگزاری بين‌المللی قرآن(ايكنا) در پاسخ به اين سوال كه رعايت حرام و حلال در مواد غذايی چه تاثيری بر سلامت افراد دارد، گفت: در قرآن بحث طيب و زكی به معنای پاك و پاكيزه آمده است و در روايات نيز علت جدايی حلال از حرام وجود بركت و سلامتی در حلال است كه بسيار مورد تاكيد قرار گرفته و اين مبنای پرداختن و ضرورت توجه به حلال و حرام در مواد غذايی است.

وی با اشاره به ضرورت توجه به دستورات مربوط به حلال و حرام در استفاده از مواد غذايی از نظر علمی، گفت: با دلايل علمی اثبات شده آنچه از نظر اسلام، حلال دانسته شده شرايط بهتری را از نظر بهداشتی و شرايط مطلوب غذايی داراست و بر عكس آنچه حرام اعلام شده تامين كننده سلامت انسان نخواهد بود.

متين‌زاده ادامه داد: علت حرام بودن گوشت خوك در اسلام از نظر علمی بررسی و مشخص شده است كه تاثيرات منفی از نظر روحی و جسمی بر مصرف كننده بر جای می‌گذارد و همين تاثيرات منفی بر صحت و سلامت در عوارض ناشی از سوء مصرف مواد الكلی نيز مشاهده شده است.

وی گفت: حرام دانستن مواد لانولين از جهت تركيب با مواد آرايشی به علل علمی مشخص بوده و همه به علت عوارض ناشی از آن است كه تاثيرات ناشايست بر سلامت افراد بر جای می‌گذارد و بايد در مصرف و استفاده اين مواد و تركيبات آن توجه كرد تا دارای آرم حلال باشند.

متين‌زاده با اشاره ضرورت رعايت دستورات مربوط به استفاده از مواد حلال و پرهيز از مواردی كه در اسلام حرام دانسته شده است، افزود: رعايت اين دستورات و موارد از نظر روحی و روانی و جسمی بر سلامت فرد تاثيرگذرا خواهد بود و تاثير گذاری در اين دو بعد از نظر علمی به اثبات و تاييد رسيده است.

وی با اشاره به اينكه آگاهی فرد از حلال بودن مواد غذايی مصرفی تاثير مستقيم بر سلامت روحی و روانی فرد بر جای می‌گذارد، عنوان كرد: داشتن اعتماد نسبت به سلامت مواد غذايی مصرفی بر اساس يك مبنای قانونی بر سلامت روح تاثير گذار است و فردی كه آن مواد غذايی را مصرف می‌كند وقتی احساس می‌كند آن غذا بر اساس اصول شرعی و با رعايت قوانين تهيه شده از نظر روحی هم به معنويت می‌رسد.

متين‌زاده با اشاره به اينكه آرامش خاطر افراد كه ناشی از اطاعت فرامين الهی در مصرف مواد حلال و پرهيز از مواد حرام است به سلامت او كمك می‌كند، افزود: اين آرامش از نظر روحی در فرد تاثيرگذار است و اين امر به طور مستقيم بر سلامت جسم او نيز تاثيرگذار خواهد بود و هر يك از افراد بايد نسبت به اين نكات و دستورات اسلامی در زمينه حلال و حرام توجه كافی را مبذول كنند.

وی با اشاره به آيه‌ای از قرآن كريم در سوره كهف، افزود: خداوند در اين آيه كريمه به اصحاب كهف امر فرمود: «فَابْعَثُوا أَحَدَكُم بِوَرِقِكُمْ هَذِهِ إِلَى الْمَدِينَةِ فَلْیَنظُرْ أَیُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْیَأْتِكُم بِرِزْقٍ مِّنْهُ: اينك يكى از خودتان را با اين پول خود به شهر بفرستيد تا ببيند كدام يك از غذاهاى آن پاكيزه‏‌تر است و از آن غذایى برايتان بياورد».

متين زاده تاكيد كرد: واژه«أَزْكَى» همان پاك بودن غذا است كه سلامت جسم و روح را در پی دارد و نبايد از آن غفلت كرد كه در اين آيه بر آن تاكيد شده است.