تقويت دانش حلال؛ راهی برای ارتقای مباحث حلال در كشور

رئيس سازمان حلال جهانی

عبدالحسين فخاری، رئيس سازمان حلال جهانی در گفت‌وگو با خبرگزاری بين‌المللی قرآن(ايكنا) با اشاره به اينكه بحث «حلال» مزيتی در اختيار بازار جهانی ايران قرار می‌دهد، افزود: تدوين استانداردهای جديد برای حلال در حوزه‌ غذا طی سال‌های اخير مطرح شده است كه لازم است در بخش‌هايی چون دارو، لوازم آرايشی و بهداشتی، بانكداری، بيمه، فناوری اطلاعات و رسانه، تفريحات و ورزش و ...نيز تدوين شود.

ضرورت تدوين استانداردهای جديد برای حلال در حوزه‌‌های مختلف

وی با اشاره خلأهای موجود در زمينه تدوين استانداردهای جديد برای حلال در حوزه‌‌های مختلف، گفت: چندين سال وقت صرف شد تا استانداردهای جديد حلال در حوزه غذا تدوين شود و در حال حاضر لازم است تا همه دست‌اندركاران و كارشناسان ديگر حوزه‌ها نيز دست به دست هم دهند و با تدوين استانداردهای جديد حلال نسبت به پر شدن خلأهای موجود اقدام كنند.

فخاری افزود: تدوين استانداردهای جديد حلال در حوزه‌های مختلف به اقدامات و كارهای مختلف در همه حوزه‌ها سامان می‌دهد.

ايجاد كنسرسيوم حلال

وی با اشاره به اقدامات ديگری كه در حوزه حلال لازم است تا انجام شود، گفت: ايجاد كنسرسيوم حلال مسئله ديگری است كه ما مقدمات آن را آغاز كرده‌ايم كه اين امر به تقويت بازار حلال كمك می‌كند چراكه بازار حلال مزيتی در اختيار كشورمان قرار می‌دهد كه ما بايد از اين مزيت استفاده كنيم و كالای حلال ايرانی را در همه جا مطرح كنيم.

تقويت دانش حلال

فخاری با اشاره به اينكه تقويت دانش حلال نيز راه ديگری برای ارتقای مباحث حلال در كشور است، تصريح كرد: تقويت آزمايشگاه‌های حلال برای كشف هر گونه تقلب در مواد توليدی با عنوان حلال لازم است و اين امر با تقويت دانش حلال امكان‌پذير می‌شود تا از اين طريق به طور مثال توليد هرگونه گوشت، كالباس و ... كه گوشت‌های غير اسلامی مثل گوشت خوك در آنها به كار رفته را مشخص و امكان جلوگيری از واردات آنها را فراهم می‌كند.

وی ادامه داد: ساماندهی نمايشگاه‌های حلال در دنيا، ايجاد رشته حلال در دانشگاه‌های صنعت غذا از ديگر مواردی است كه در حوزه حلال لازم است ولی متاسفانه كارشناسان ارشد در همه حوزه‌ها داريم ولی در حوزه حلال هنوز اقدام به تربيت چنين كارشناسانی نكرده‌ايم.

تربیت كارشناس ارشد در حوزه حلال

فخاری افزود: بايد كارشناس ارشد در حوزه حلال تربيت شود تا به عنوان مشاور غذايی در كارخانه‌ها مورد استفاده قرار گيرند و اين امر نيازمند اقدامی ملی در اين زمينه است.

حمايت‌های مادی و علمی برای تدوین استانداردهای جدید حلال

وی با اشاره به اينكه استانداردهای جديد حلال در حوزه‌های مختلف به عنوان استانداردهای ملی و بين‌المللی مورد استفاده قرار می‌گيرند، عنوان كرد: تهيه استانداردهای جديد حلال به همت كارشناسانی كه توانمندی‌های آنها احراز می‌شود آغاز شده و ما از آنها حمايت‌های مادی و علمی لازم را به عمل می‌آوريم.

بنا بر اين گزارش، سازمان حلال جهانی از مدت‌ها قبل به تحقيق در استانداردهای حلال پرداخته و موفقيت هايی را بدست آورده برای حمايت از تدوين اين استانداردها فراخوانی از كارشناسان انجام داده و اعلام كرده كه تا سقف يك ميليارد ريال از تدوين اين استانداردها حمايت مالی خواهد كرد.

لازم به ذكر است، از كارشناسانی كه آمادگی دارند تا در پيش نويس استانداردهای جديد حلال در حوزه دارو، لوازم آرايشی و بهداشتی، بانكداری، بيمه، فناوری اطلاعات و رسانه، تفريحات و ورزش و ... همكاری كنند ، دعوت شده است، ضمن ارسال رزومه و تجربيات و تخصص خود از اين حمايت‌ها بهره‌مند شوند.