پخت سمنو و عیدی بردن برای نوعروسان؛ مهمترین آداب بروجردیها در نوروز
گروه هنر: مردم هر منطقه در ایام نوروز آداب و رسوم خاصی دارند که نوروز بهترین فرصت برای آشنایی با این رسوم دیرینه است.پختن سمنو یکی از رسوم مردم بروجرد است که از مدتها قبل برای نوروز خود دست به کار پختن سمنو میشوند.
به گزارش خبرگزاری بینالمللی قرآن(ایکنا) از لرستان، آخرین روزهای اسفند به سرعت در حال گذر است و دو روز دیگر سال جدید از راه میرسد، فصلی که طبیعت دوباره جان میگیرد و زیبایی خود را به همه نشان میدهد.
مردم بروجرد مانند مردم سایر شهرهای کشور از مدتها پیش برای رسیدن نوروز خود را آماده کردهاند. هر شهر و دیاری دارای آداب و رسومی است که ایام نوروز بهترین فرصت برای معرفی این آداب میباشد تا هر چه بیشتر آیینهای نوروز معرفی شوند.
بسیاری از مردم بروجرد در حال خریدهای نوروزی هستند و هیاهوی بازار و شلوغی در خیابانها نشان دهنده رسیدن نوروز است. ظرفهای بلوری ماهی قرمز، سبزههای زیبا، بساط سفره هفت سین، دیگهای بزرگ سمنو در گوشه گوشه شهر دیده میشود. این روزها خانهتکانیها پایان یافته و آرام آرام هفت سین نوروزی در حال تهیه هستند تا سالی جدید از راه برسد.
یکی از آداب و رسوم مردم بروجرد در این روزهای پایانی سال عیدی بردن برای نوعروسانی است که در دوران نامزدی هستند بهطوریکه خانواده داماد برای عروس خود یک هدیه که معمولاً طلا میباشد را به همراه مقداری شیرنی و سبزه و گل هدیه میبرند.
نوعروسانی هم که به خانه شوهر رفتهاند این روزها خانواده عروس برای آن هدیه به همراه شیرینی، آجیل، شکلات، سبزه هدیه میآورند.
گرچه امروزه پخت سمنو در منازل و آپارتمانها کاهش یافته اما باز هم بوی سمنو از برخی منازل بر میخیزد و پختن آن یکی از رسوم مردم بروجرد است که از مدتها قبل برای نوروز خود دست به کار پختن سمنو میشوند.
برخی هم ترجیح میدهند سمنو را از بیرون تهیه کنند و بهعنوان یک سین در سفره نوروز قرار دهند. در گذشتهها بسیاری از مردم بروجرد نوعی حلوای سنتی (پاولا) را که متشکل از آرد، شیره انگور، دارچین، کنجد و کره است را تهیه میکردند و در ایام نوروز از مهمانان پذیرایی میکردند.
امروزه برخی از خانوادهها این حلوای سنتی را تهیه و در کنار انواع شیرینی و شکلات و خوراکیهای نوروز از مهمانان پذیرایی میکنند. یک شب قبل از رسیدن سال جدید پختن کوفته برنجی رونق زیادی داشت اما به مرور طبخ این نوع غذا در آخرین شب زمستان کمرنگ شده و تنها برخی از خانوادهها این نوع غذا را تهیه میکنند.
طبخ این کوفته با برنج، بلغور، گوشت، سبزیجات معطر و باقلای سبز و عدس است .
در آخرین پنجشنبه سال مردم بروجرد با تهیه خرما، حلوا، گل، سبزه و شمع برسر قبور عزیزان خود حاضر میشوند . مردم بروجرد در شب عید در خانه بزرگترین فرد فامیل جمع شده و برای رسیدن سال نو کنار هم پای سفره هفت سین مینشینند و سال جدید را در کنار هم آغاز میکنند.
گزارش: مرجان سلیمانی
مردم بروجرد مانند مردم سایر شهرهای کشور از مدتها پیش برای رسیدن نوروز خود را آماده کردهاند. هر شهر و دیاری دارای آداب و رسومی است که ایام نوروز بهترین فرصت برای معرفی این آداب میباشد تا هر چه بیشتر آیینهای نوروز معرفی شوند.
بسیاری از مردم بروجرد در حال خریدهای نوروزی هستند و هیاهوی بازار و شلوغی در خیابانها نشان دهنده رسیدن نوروز است. ظرفهای بلوری ماهی قرمز، سبزههای زیبا، بساط سفره هفت سین، دیگهای بزرگ سمنو در گوشه گوشه شهر دیده میشود. این روزها خانهتکانیها پایان یافته و آرام آرام هفت سین نوروزی در حال تهیه هستند تا سالی جدید از راه برسد.
یکی از آداب و رسوم مردم بروجرد در این روزهای پایانی سال عیدی بردن برای نوعروسانی است که در دوران نامزدی هستند بهطوریکه خانواده داماد برای عروس خود یک هدیه که معمولاً طلا میباشد را به همراه مقداری شیرنی و سبزه و گل هدیه میبرند.
نوعروسانی هم که به خانه شوهر رفتهاند این روزها خانواده عروس برای آن هدیه به همراه شیرینی، آجیل، شکلات، سبزه هدیه میآورند.
گرچه امروزه پخت سمنو در منازل و آپارتمانها کاهش یافته اما باز هم بوی سمنو از برخی منازل بر میخیزد و پختن آن یکی از رسوم مردم بروجرد است که از مدتها قبل برای نوروز خود دست به کار پختن سمنو میشوند.
برخی هم ترجیح میدهند سمنو را از بیرون تهیه کنند و بهعنوان یک سین در سفره نوروز قرار دهند. در گذشتهها بسیاری از مردم بروجرد نوعی حلوای سنتی (پاولا) را که متشکل از آرد، شیره انگور، دارچین، کنجد و کره است را تهیه میکردند و در ایام نوروز از مهمانان پذیرایی میکردند.
امروزه برخی از خانوادهها این حلوای سنتی را تهیه و در کنار انواع شیرینی و شکلات و خوراکیهای نوروز از مهمانان پذیرایی میکنند. یک شب قبل از رسیدن سال جدید پختن کوفته برنجی رونق زیادی داشت اما به مرور طبخ این نوع غذا در آخرین شب زمستان کمرنگ شده و تنها برخی از خانوادهها این نوع غذا را تهیه میکنند.
طبخ این کوفته با برنج، بلغور، گوشت، سبزیجات معطر و باقلای سبز و عدس است .
در آخرین پنجشنبه سال مردم بروجرد با تهیه خرما، حلوا، گل، سبزه و شمع برسر قبور عزیزان خود حاضر میشوند . مردم بروجرد در شب عید در خانه بزرگترین فرد فامیل جمع شده و برای رسیدن سال نو کنار هم پای سفره هفت سین مینشینند و سال جدید را در کنار هم آغاز میکنند.
گزارش: مرجان سلیمانی
