زعفران؛ طلای سرخ در عرصه اقتصاد مقاومتی

سمیرا حاجی‌خانی، مسئول زراعت جهاد کشاورزی شهرستان ابهر در گفت‌وگو با خبرگزاری بین‌المللی قرآن (ایکنا) از زنجان اظهار کرد: کشاورزی یکی از عرصه‌های مهم در تحقق اقتصاد مقاومتی با استفاده بهینه از پتانسیل‌های خدادای در هر منطقه است.

وی با اشاره به اینکه با شناسایی شرایط اقلیمی هر منطقه می‌توان محصول مناسب را انتخاب و در کشت و پرورش آن با روش‌های نوین، عملکرد موفقی داشت، تصریح کرد: زعفران یکی از گیاهان دارویی سرمادوست است که طی چند سال اخیر مورد توجه برخی از کشاورزان در شهرستان ابهر قرار گرفته است و هر روز استقبال بیشتری از پرورش این گیاه دارویی صورت می‌گیرد.

حاجیخانی تصریح کرد: زعفران یکی از گیاهان دارویی است که در طول دوره رشد خود 4 بار نیاز به آبیاری داشته و کشت آن می‌تواند راهکاری مناسب در مناطقی باشد که با بحران کم‌آبی مواجه هستند به‌ویژه اینکه آبیاری این گیاه زمانی صورت می‌گیرد که گیاهان دیگر، نیاز به آبیاری ندارند.

وی افزود: کشت این گیاه دارویی تقریبا آسان بوده و حتی در گلدان نیز می‌توان نسبت به پرورش آن اقدام کرد بر همین اساس زنان نیز می‌توانند با کسب مهارت برای پرورش این گیاه در زمینه کاشت، داشت و برداشت زعفران فعالیت داشته باشند.

مسئول زراعت جهاد کشاورزی شهرستان ابهر بر استفاده علمی و اصولی از شیوه‌های کشاورزی تاکید کرد و گفت: با استفاده از شیوه‌های اصولی می‌توان بهره‌وری در حوزه کشاورزی را تا حد قابل توجهی افزایش داد و در همین راستا دوره‌های آموزشی در رشته‌‌های مختلف کشاورزی از سوی این اداره در شهرستان برگزار می‌شود که هر ساله در نیمه دوم شهریور که زمان کشت زعفران است دوره‌های آموزشی کلاس زعفران برای متقاضیان برگزار می‌شود.

حاجی‌خانی با اشاره به اینکه پیش‌بینی می‌شود امسال 8 کیلوگرم زعفران در شهرستان ابهر برداشت شود، تصریح کرد: ایده‌های کوچک هم می‌تواند سهم بزرگی در تحقق اقتصاد مقاومتی داشته باشد که شرط آن مطالعه ایده و بررسی همه جوانب برای موفقیت است.