به گزارش خبرگزاری بینالمللی قرآن(ایکنا) از خراسانشمالی، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان، شهلا جودت اظهارکرد: لبو بسیار کم چرب و کم کالری اما سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است .
وی افزود : لبو حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که جزو آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شود .
جودت عنوان کرد : لبو منبع سرشار از نیاسین، ویتامین B5 ، B6 ، کاروتونوئیدها و مواد معدنی نظیر آهن، منگنز و منیزیوم است .
وی با بیان این که، پتاسیم موجود در لبو تنظیم کننده ضربان قلب است، ادامه داد : پتاسیم موجود در لبو می تواند متابولیسم داخل سلولی را با مقابله کردن با اثرات زیان آور سدیمی منظم سازد.