گياهان دارويی مفيد برای رفع تشنگی در ماه رمضان
گروه سلامت: ماه مبارك رمضان يكی از گرمترين ماههای سال است كه در آن تعريق بدن به شدت بيشتر میشود، استفاده از نوشيدنیهايی كه عطش را رفع و قدرت و توان بدن را افزايش میدهد در اين ماه ضرورت دارد.
به گزارش خبرگزاری بينالمللی قرآن(ايكنا) شعبه سمنان، اگر چه اين گياه دارويی كه معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل، كنار جویها و در مناطق مرطوب میرويد كمتر در كشور ما مورد توجه بوده اما تحقيقات بسياری در مورد آن انجام گرفته بطوری كه امروزه سازمان بهداشت جهانی به اين گياه دارويی لقب «اكسير جهانی» داده است.
«خرفه» از جمله گياهان دارويی مناسب در ماه رمضان است كه علاوه بر رفع تشنگی دارای خواص بسيار مفيد ديگری است .امام صادق(ع)، در مورد آن میفرمايد: بر روی زمين سبزی خوردنی شريف تر از آن نيست و سبزی خوردنی حضرت فاطمه(س) است.
احمد دانايی، يك كارشناس طب سنتی در اين خصوص گفت: «خرفه»؛ مدر، ضد اسكوربوت، تببر، تصفيهكننده خون و تسكيندهنده تشنگی است زيرا خرفه يكی از گياهانی است كه با دارا بودن ارزش دارويی و غذايی از قديم الايام مورد استفاده بوده است و در ايران پراكندگی وسيعی است.
وی گفت: مصرف خام يا پخته خرفه، اثرات مفيدی در رفع التهابات داخلی بدن مانند التهاب دستگاه هضم و دستگاه دفع ادرار دارد كه در مواردی كه به علت برگشت اسيد معده از راه مری، در طول لوله مری سوزش ايجاد میشود گياه خرفه اثر مفيد و مؤثری دارد.
اين كارشناس گياهان دارويی اظهار كرد: در فصل تابستان و در ايام ماه مبارك رمضان برای رفع تشنگی و احساس گرما، میتوان گياه خرفه را با گل گاوزبان مخلوط كرده و بهصورت جوشانده مصرف كرد.
دانايی همچنين گفت: تركيب دانه خرفه با آب و يا همراه با ساير عرقيات گياهی نظير شاهتره،كاسنی، بهار نارنج و يا بيدمشك از ديگر روشهای استفاده از اين گياه است كه در رفع تشنگی بسيار مؤثر است. همچنين قرار دادن برگ له شده خرفه بر روی سطح زبان، باعث رفع تشنگی میشود.
اين كارشناس طب سنتی با اشاره به ديگر فوائد اين گياه دارويی خاطرنشان كرد: قرار دادن قطعات له شده خرفه بر روی پيشانی به منظور تسكين درد و سردرد يك طرفه(ميگرن) و در ورم چشم تأثير بسزايی دارد. همچنين در موارد اخلاط خونی، سرفههای مقاوم و تسكين نيافتنی و بيخوابی اين گياه مفيد بوده و میتواند مورد استفاده قرار گيرد.
اين كارشناس گياهان دارويی اظهار كرد: در نواحی شمالی ايران، از خرفه نوعی غذای مطبوع تهيه میشود كه بهعنوان خنكی و تصفيهكننده خون صورت میگيرد كه در اين راستا مصرف ساقه برگدار و جوان خرفه، به حالت خام در سالاد و يا به حالت پخته به جای اسفناج در نواحی مختلف اروپا معمول است.
همچنين يك كارشناس گياهان دارويی گفت: شربت «گياه راوند» نوشيدنی است كه علاوه بر رفع عطش، قدرت ايستايی بدن را در طی روز، افزايش داده و سيستم ايمنی بدن را نيز تقويت و سمزدايی میكند.
دانايی با اشاره به مصادف شدن ماه مبارك رمضان با يكی از گرم ترين ماههای سال كه در آن تعريق بدن به شدت بيشتر میشود، افزود: استفاده از نوشيدنیهايی كه عطش را رفع و قدرت و توان بدن را افزايش میدهد در اين ماه ضرورت دارد.
وی شربت گياهی راوند را يك شربت مفيد برای ايام روزهداری عنوان كرد و گفت: اين شربت از عصاره چندين گياه نظير عصاره چای سبز، عصاره دارچين، برگ به ليمو و...تشكيل شده و به علت دارا بودن اسيد گلورونيك، سيستم ايمنی بدن را افزايش میدهد.
دانايی همچنين گفت: شربت راوند به دليل دارا بودن نوعی آنتی بيوتيك قوی باعث میشود كه مواد زائد و سموم بدن دفع شود.
اين كارشناس طب سنتی با بيان اينكه يكی از بيماريهای شايع در ماه رمضان كه از كمبود آب و املاح معدنی در بدن ايجاد میشود تنبلی روده است كه شربت راوند به دليل دارا بودن اسيد گلورونيك، املاح معدنی، اسيد سيتريك، ويتامينهای گروه B , و... در درمان اين بيماری و جلوگيری از ابتلاء به آن نقش مهمی را ايفا میكند.
وی ادامه داد: از آنجا كه طعم شربت راوند ترش مزه است، افراد بنا بر ذائقه خود میتوانند آن را باعسل طبيعی شيرين كنند.
دانايی خاطرنشان كرد: در روزهای عادی بهترين زمان مصرف اين شربت قبل از صبحانه و عصرها است اما برای افراد روزه دار 30 دقيقه بعد از صرف افطار و در مرحله دوم بعد از وعده سحر زمان مناسبی برای نوشيدن اين شربت گياهی است و مقدار مصرف معمول اين شربت در هر وعده يك استكان معمولی است.
اين كارشناس طب سنتی با اشاره به ديگر فوائد گياه راوند افزود: جلوگيری از ريزش موها، چين و چروك پوست و سخت شدن رگها، مفاصل و عضلات از ديگر فوائد اين گياه دارويی است.
اكرم حاج خليل، فروشنده گياهان دارويی گفت: خرفه متداولترين گياه دارويی مورد استفاده در جهان كه نقش موثری در درمان بيماریها و التهابها و به ويژه در بيماریهای پوستی دارند.
وی با بيان اينكه اين گياه عمدتا بصورت وحشی میرويد به كشت آن در كشور های مختلف و از جمله در كشورمان اشاره كرد و افزود: در استانهای جنوبی كشور و از جمله در بوشهر و همچنين در برخی كشورهای عربی حاشيه خليج فارس، اين گياه دارويی به عنوان سبزی خوراكی در سبزی فروشیها به فروش میرسد.
وی اضافه كرد: متاسفانه اين گياه دارويی مفيد كمتر مورد توجه بوده در حالی كه میتوان از آن بهعنوان سبزی استفاده كرد و يا بطور مثال اروپايیها از آن در سالاد استفاده میكنند.
اين فروشنده گياهان دارويی با بيان اينكه خرفه از نظر طب سنتی خيلی سرد و ترد و دارای نيروی قابض است، گفت: از شيره و برگ له شده خرفه برای رفع درد، تورم و التيام در زخمها و سوختگیها و يا در محل گزيدگی نيش حشرات بصورت موضعی استفاده میشود.
حاج خليل با اشاره به ديگر خواص اين گياه دارويی تصريح كرد: استفاده از خرفه بهعلت برخورداری از خاصيت ضدالتهاب و رافع تشنگی بودن در ماه مبارك رمضان سفارش شده است. ضمن اينكه در برخی منابع آمده است كه اين خرفه، سبزی مورد علاقه حضرت فاطمه(ع) بوده است.
نويسنده: آذر پژمان
«خرفه» از جمله گياهان دارويی مناسب در ماه رمضان است كه علاوه بر رفع تشنگی دارای خواص بسيار مفيد ديگری است .امام صادق(ع)، در مورد آن میفرمايد: بر روی زمين سبزی خوردنی شريف تر از آن نيست و سبزی خوردنی حضرت فاطمه(س) است.
احمد دانايی، يك كارشناس طب سنتی در اين خصوص گفت: «خرفه»؛ مدر، ضد اسكوربوت، تببر، تصفيهكننده خون و تسكيندهنده تشنگی است زيرا خرفه يكی از گياهانی است كه با دارا بودن ارزش دارويی و غذايی از قديم الايام مورد استفاده بوده است و در ايران پراكندگی وسيعی است.
وی گفت: مصرف خام يا پخته خرفه، اثرات مفيدی در رفع التهابات داخلی بدن مانند التهاب دستگاه هضم و دستگاه دفع ادرار دارد كه در مواردی كه به علت برگشت اسيد معده از راه مری، در طول لوله مری سوزش ايجاد میشود گياه خرفه اثر مفيد و مؤثری دارد.
اين كارشناس گياهان دارويی اظهار كرد: در فصل تابستان و در ايام ماه مبارك رمضان برای رفع تشنگی و احساس گرما، میتوان گياه خرفه را با گل گاوزبان مخلوط كرده و بهصورت جوشانده مصرف كرد.
دانايی همچنين گفت: تركيب دانه خرفه با آب و يا همراه با ساير عرقيات گياهی نظير شاهتره،كاسنی، بهار نارنج و يا بيدمشك از ديگر روشهای استفاده از اين گياه است كه در رفع تشنگی بسيار مؤثر است. همچنين قرار دادن برگ له شده خرفه بر روی سطح زبان، باعث رفع تشنگی میشود.
اين كارشناس طب سنتی با اشاره به ديگر فوائد اين گياه دارويی خاطرنشان كرد: قرار دادن قطعات له شده خرفه بر روی پيشانی به منظور تسكين درد و سردرد يك طرفه(ميگرن) و در ورم چشم تأثير بسزايی دارد. همچنين در موارد اخلاط خونی، سرفههای مقاوم و تسكين نيافتنی و بيخوابی اين گياه مفيد بوده و میتواند مورد استفاده قرار گيرد.
اين كارشناس گياهان دارويی اظهار كرد: در نواحی شمالی ايران، از خرفه نوعی غذای مطبوع تهيه میشود كه بهعنوان خنكی و تصفيهكننده خون صورت میگيرد كه در اين راستا مصرف ساقه برگدار و جوان خرفه، به حالت خام در سالاد و يا به حالت پخته به جای اسفناج در نواحی مختلف اروپا معمول است.
همچنين يك كارشناس گياهان دارويی گفت: شربت «گياه راوند» نوشيدنی است كه علاوه بر رفع عطش، قدرت ايستايی بدن را در طی روز، افزايش داده و سيستم ايمنی بدن را نيز تقويت و سمزدايی میكند.
دانايی با اشاره به مصادف شدن ماه مبارك رمضان با يكی از گرم ترين ماههای سال كه در آن تعريق بدن به شدت بيشتر میشود، افزود: استفاده از نوشيدنیهايی كه عطش را رفع و قدرت و توان بدن را افزايش میدهد در اين ماه ضرورت دارد.
وی شربت گياهی راوند را يك شربت مفيد برای ايام روزهداری عنوان كرد و گفت: اين شربت از عصاره چندين گياه نظير عصاره چای سبز، عصاره دارچين، برگ به ليمو و...تشكيل شده و به علت دارا بودن اسيد گلورونيك، سيستم ايمنی بدن را افزايش میدهد.
دانايی همچنين گفت: شربت راوند به دليل دارا بودن نوعی آنتی بيوتيك قوی باعث میشود كه مواد زائد و سموم بدن دفع شود.
اين كارشناس طب سنتی با بيان اينكه يكی از بيماريهای شايع در ماه رمضان كه از كمبود آب و املاح معدنی در بدن ايجاد میشود تنبلی روده است كه شربت راوند به دليل دارا بودن اسيد گلورونيك، املاح معدنی، اسيد سيتريك، ويتامينهای گروه B , و... در درمان اين بيماری و جلوگيری از ابتلاء به آن نقش مهمی را ايفا میكند.
وی ادامه داد: از آنجا كه طعم شربت راوند ترش مزه است، افراد بنا بر ذائقه خود میتوانند آن را باعسل طبيعی شيرين كنند.
دانايی خاطرنشان كرد: در روزهای عادی بهترين زمان مصرف اين شربت قبل از صبحانه و عصرها است اما برای افراد روزه دار 30 دقيقه بعد از صرف افطار و در مرحله دوم بعد از وعده سحر زمان مناسبی برای نوشيدن اين شربت گياهی است و مقدار مصرف معمول اين شربت در هر وعده يك استكان معمولی است.
اين كارشناس طب سنتی با اشاره به ديگر فوائد گياه راوند افزود: جلوگيری از ريزش موها، چين و چروك پوست و سخت شدن رگها، مفاصل و عضلات از ديگر فوائد اين گياه دارويی است.
اكرم حاج خليل، فروشنده گياهان دارويی گفت: خرفه متداولترين گياه دارويی مورد استفاده در جهان كه نقش موثری در درمان بيماریها و التهابها و به ويژه در بيماریهای پوستی دارند.
وی با بيان اينكه اين گياه عمدتا بصورت وحشی میرويد به كشت آن در كشور های مختلف و از جمله در كشورمان اشاره كرد و افزود: در استانهای جنوبی كشور و از جمله در بوشهر و همچنين در برخی كشورهای عربی حاشيه خليج فارس، اين گياه دارويی به عنوان سبزی خوراكی در سبزی فروشیها به فروش میرسد.
وی اضافه كرد: متاسفانه اين گياه دارويی مفيد كمتر مورد توجه بوده در حالی كه میتوان از آن بهعنوان سبزی استفاده كرد و يا بطور مثال اروپايیها از آن در سالاد استفاده میكنند.
اين فروشنده گياهان دارويی با بيان اينكه خرفه از نظر طب سنتی خيلی سرد و ترد و دارای نيروی قابض است، گفت: از شيره و برگ له شده خرفه برای رفع درد، تورم و التيام در زخمها و سوختگیها و يا در محل گزيدگی نيش حشرات بصورت موضعی استفاده میشود.
حاج خليل با اشاره به ديگر خواص اين گياه دارويی تصريح كرد: استفاده از خرفه بهعلت برخورداری از خاصيت ضدالتهاب و رافع تشنگی بودن در ماه مبارك رمضان سفارش شده است. ضمن اينكه در برخی منابع آمده است كه اين خرفه، سبزی مورد علاقه حضرت فاطمه(ع) بوده است.
نويسنده: آذر پژمان
