جاه‌طلبی و چالش‌های چین برای سلطه بر بازار جهانی حلال
چین پتانسیل تبدیل شدن به یک بازیگر اصلی در صنعت غذای حلال را دارد. اما دومین اقتصاد بزرگ جهان برای رسیدن به این هدف با چالش‌های مهمی روبرو است.
به گزارش ایکنا به نقل از سلام گیت‌وی، بازار غذای حلال چین به دلیل جمعیت قابل توجه مسلمان این کشور و افزایش تقاضای جهانی برای محصولات دارای گواهی حلال به سرعت در حال پیشرفت است. پیش‌بینی می‌شود که جمعیت مسلمانان این کشور که در حال حاضر بین 21 تا 23 میلیون نفر برآورد شده است بیش از جمعیت بسیاری از کشورهای خاورمیانه است تا سال 2030 به 30 میلیون نفر برسد.
پتانسیل داخلی چین برای توسعه صنعت حلال
مناطق پرجمعیتی در شمال غربی چین، مانند نینگ شیا، سین کیانگ، گانسو و چینگهای به ویژه برای تجارت حلال مطلوب هستند. این مناطق که محل سکونت جوامع بزرگ مسلمان است دارای سیستم‌های قوی صدور گواهی حلال محلی هستند.
عبدالرحیم آلبرت هسوی، مدیر کل مرکز خدمات گواهینامه حلال ARA مستقر در ژنگژو گفت: این مناطق، محل اجتماع جوامع مسلمان قابل توجه و منطقه خودمختار هوی که عمدتاً مسلمان‌نشین است، دارای سیستم‌های گواهی حلال سازمان یافته مورد و حمایت قوی دولت هستند که کسب گواهینامه معتبر را برای کسب‌وکارها آسان‌تر می‌کند.
هسوی می‌گوید استان‌های ساحلی مانند گوانگدونگ، فوجیان، ژجیانگ، جیانگ سو و شاندونگ نیز به میزان قابل‌توجهی در صادرات مواد غذایی حلال نقش دارند و با نهادهای صدور گواهینامه بین‌المللی ارتباط منظم دارند.
در عین حال، مفهوم غذای حلال در بین مصرف کنندگان غیرمسلمان در چین که آن را با استانداردهای کیفیت بالا مرتبط می‌دانند، مورد توجه قرار گرفته است.
هسوی توضیح داد: غذای حلال که به دلیل استانداردهای تولید و کیفیت سخت‌گیرانه‌اش شناخته می‌شود، در میان مصرف‌کنندگان غیرمسلمان، به‌ویژه نسل‌های جوان که مراقب سلامتی هستند، محبوبیت پیدا کرده است.
برنامه چین برای توسعه جهانی بازار حلال
در صحنه جهانی، چین قصد دارد سهم خود را در بازار جهانی 180 میلیارد دلاری غذای حلال که در حال حاضر تحت سلطه کشورهایی مانند برزیل و مالزی است، گسترش دهد. در سال 2022، چین نهمین صادرکننده غذای حلال به کشورهای عضو سازمان همکاری اسلامی (OIC) با 10.4 میلیارد دلار صادرات بود که بر اساس گزارش وضعیت اقتصاد جهانی اسلامی (State of the Global Islamic Economy) در سال 2023/24 تنها 5.8 درصد از بازار جهانی حلال را شامل می‌شود.
جاه‌طلبی‌های این کشور با ابتکار یک کمربند و یک جاده که آن را به بسیاری از کشورهای دارای اکثریت مسلمان متصل می‌کند، پیوند نزدیکی دارد. چین با 22 توافقنامه تجارت آزاد در حال حاضر و 12 قرارداد دیگر در دست مذاکره، خود را برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده برای محصولات دارای گواهی حلال در سراسر آسیای جنوب شرقی، خاورمیانه، آفریقا و آمریکای شمالی آماده می‌کند.
هسوی گفت: با پیشرفت طرح کمربند و جاده، همکاری‌های اقتصادی و تجاری بین چین و کشورهای اسلامی عمیق‌تر شده و تقاضا برای صادرات غذای حلال به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
در سال 2024، مرکز خدمات صدور گواهینامه حلال آرا به 240 شرکت در چین در کسب گواهی حلال برای صادرات کمک کرد که نسبت به سال 2022 افزایش 22 درصدی را نشان می‌دهد. به گفته هسوی، این روند بسته به آمادگی کسب و کارها و فرآیند اداری سازمان صدور گواهینامه معمولاً حدود یک ماه طول می کشد.
چالش‌های پیش روی چین
صنعت غذای حلال چین علیرغم پتانسیل گسترده‌ای که دارد، با چالش‌هایی مواجه است که یکی از مهم‌ترین آنها فقدان یک سیستم ملی واحد صدور گواهی حلال است. در حال حاضر استان‌ها و مناطق مختلف دارای رویکردها و استانداردهای صدور گواهینامه خاص خود هستند. این ناهماهنگی پیچیدگی ایجاد می‌کند و هزینه‌هایی را برای کسب‌وکارهایی که به دنبال صدور گواهینامه هستند، تحمیل می‌کند.
برای رفع این مشکل، دولت چین در تلاش است تا با همکاری انجمن‌های اسلامی و استفاده از استانداردهای بازارهای پیشرو در این زمینه، گواهی حلال را در سراسر کشور استاندارد کند.
هسوی افزود: چین اقدامات مختلفی را برای ارتقای استانداردسازی گواهی حلال انجام داده است. به عنوان مثال، دولت مرکزی با همکاری انجمن‌های اسلامی در سراسر کشور، استانداردهای منطقه‌ای خاص را تدوین کرده است.
وی ادامه داد: برخی از استان‌ها همچنین با ارجاع به استانداردهای کشورهایی مانند مالزی و اندونزی در زمینه استانداردهای بین‌المللی گواهی حلال کار کرده‌اند تا برای یک استاندارد ملی یکپارچه در آینده تجربه کسب کنند.
هسوی خاطرنشان کرد: افزایش آگاهی مصرف کنندگان غیرمسلمان و حمایت از شرکت های کوچک و متوسط (SMEs) برای رعایت الزامات سختگیرانه زنجیره تامین حلال، موانع دیگری هستند.
هنگ کنگ و ماکائو؛ قطب‌های نوظهور صنعت حلال
هنگ کنگ گام‌های بلندی در جهت استقبال بیشتر از مسلمانان برداشته است. این شهر با همکاری صندوق سرمایه‌گذاری جامعه اسلامی و Crescent Rating، در سال 2024 استانداردهای تازه گواهی حلال را با هدف صدور گواهینامه برای بیش از 500 موسسه تا پایان سال 2025 معرفی کرد.
شریفه لئونگ، بنیانگذار شرکت مشاوره حلال Hani Enterprises در هنگ کنگ گفت: طرح جدید صدور گواهینامه حلال با هدف ساده‌سازی فرآیند موجود و کاهش مراحل غیرضروری است به طوری که کسب و کارها می‌توانند توسط هیئت گردشگری هنگ کنگ و تحت نظارت Crescent Rating بسیار آسان‌تر به رسمیت شناخته شوند.
شرکت Invest Hong Kong همچنین این شهر را به عنوان یک مرکز تجاری حلال تبلیغ و از نزدیکی آن به بیش از یک چهارم جمعیت مسلمان جهان استفاده می‌کند. قابل ذکر است، مراکز دولتی با شرکت‌های مواد غذایی و نوشیدنی که بر عرضه حلال متمرکز شده‌اند حمایت و در عین حال با نمایشگاه‌های تجاری مرتبط با محصولات حلال همکاری می‌کند.
سندی وانگ، رئیس بخش گردشگری و مهمان‌نوازی در Invest Hong Kong گفت: ما شاهد روند رو به رشدی در تجارت مواد غذایی حلال در هنگ کنگ هستیم، زیرا بیش از 30 درصد از جمعیت مسلمان جهان در فاصله 3 تا 6 ساعته پرواز به این شهر فاصله دارند. این نزدیکی، پتانسیل قابل‌توجهی برای رشد دارد.
او گفت: اخیراً ما به پروژه‌های تجارت مواد غذایی دارای گواهی حلال از پکن، چینگهای و سنگاپور در ایجاد کسب‌وکارشان در هنگ کنگ کمک کرده‌ایم.
وونگ گفت: اگرچه هیچ انگیزه خاصی به طور انحصاری برای کسب و کارهای مواد غذایی حلال وجود ندارد، اما شرکت‌هایی که در هنگ کنگ فعالیت دارند می‌توانند به طرح‌های مالی مختلف دسترسی داشته باشند. اینها شامل صندوق اختصاصی برندسازی، ارتقاء و فروش داخلی (BUD Fund) و صندوق بازاریابی صادرات SME است که از کسب و کارها در گسترش دامنه دسترسی خود به فراتر از هنگ کنگ حمایت می‌کند.
در همین حال، ماکائو برنامه صدور گواهینامه غذای حلال خود را برای جذب مسافران مسلمان، به ویژه مسافران شمال غربی چین و آسیای جنوب شرقی، اجرا می‌کند. تا آگوست 2024، سازمان گردشگری این کشور 25 رستوران و کارخانه حلال در ماکائو را تأیید کرده بود.
چین با تلاش‌های مستمر برای یکسان‌سازی استانداردهای گواهی حلال و تقویت تخصص در صنعت حلال، موقعیت خوبی برای سرمایه‌گذاری در بازار داخلی رو به رشد خود و بهره‌برداری از بازارهای پرسود بین‌المللی دارد. با حل کردن چالش‌های کنونی، این کشور می‌تواند به یک نیروی قدرتمند در صنعت جهانی غذای حلال تبدیل شود.
گزارش از علیرضا بختیاری
انتهای پیام مطالب مرتبط
