Europa busca armonizar las diferentes certificaciones halal
El Comité Europeo de Normalización (CEN) trabaja en un proyecto de armonización de las diferentes certificaciones de productos halal fabricados en Europa.
El organismo busca así mejorar la transparencia en este sector. El mercado halal representa 600 billones de euros en el mundo, de los cuales 70 billones corresponden a Europa. Ahora bien cierta confusión reina en este sector en cuanto a las normas en vigor, lo que no deja de ocasión algunos problemas para la exportación de productos, especialmente hacia países como Indonesia y Malasia.
Y para remediarlos la CEN insiste en un proyecto de armonización de los diferentes tipos de certificación. El comité quiere por ejemplo armonizar las técnicas de sacrificio ritual de los animales y establecer normas para los ingredientes que intervienen en la fabricación de productos alimenticios.
Fuente: lalibre
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