انجیر؛ میوهای از بهشت/ اثبات تأمین سلامتی از طریق این میوه
گروه اجتماعی: کارشناس امور کشاورزی با بیان اینکه انجیر میوهای است مبارک؛ چرا که نامش در قرآن آمده و حتی به آن قسم خورده شده، گفت: این میوه به فرموده پیامبر(ص) میوهای از بهشت است و تأمین سلامتی از طریق استفاده از آن به اثبات رسیده است.
احمد حاجینژاد، کارشناس امور کشاورزی در گفتوگو با خبرگزاری بینالمللی قرآن(ایکنا) از سیستان و بلوچستان، با اشاره به خواص میوه انجیر، گفت: این میوه ارزشمند که خداوند سورهای به نام آن آورده و به آن سوگند یاد فرموده، میوهای است بدون هسته که بواسیر را قطع میکند و برای نقرس مفید و سودمند است. حضرت علی(ع) میفرمایند: خوردن انجیر بر شما لازم است. زیرا که برای قولنج سودمند است و همچنین امام رضا(ع) میفرمایند: انجیر رطوبت بدن را از بین میبرد، استخوان را محکم کرده و مو را بر بدن میرویاند، درد را از بین میبرد و با وجود انجیر نیازی به دارو نیست.
وی افزود: سقراط پدر علم طب همیشه انجیر را برای بیماران بهویژه بیمارانی که تشنگی و تب داشتند تجویز میکرد. انجیر درختی از تیره توت است.
ارزش غذایی انجیر در سلامتی مسلم است
وی افزود: درخت انجیر دارای میوه خوش طعم، مقوی، انرژیزا و فربهکننده است که بهصورت تازه و خشک مصرف میشود. انجیر دارای مقدار زیادی آهن، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلر، گوگرد، مس، روی و ویتامینهای A و B و C است و دانش پزشکی امروزه این میوه باارزش را برای همه ضروری دانسته است؛ چرا که تأمین سلامتی از طریق آن به اثبات رسیده است.
حاجینژاد بیان کرد: انجیر دارای مقدار زیادی از دیاستازهای مختلف نیز است که میتواند هاضمه را به وضع خوبی تحریک کند و در تنظیم سیستم بدن مؤثر واقع شود. وجود فسفر فراوان در انجیر میتواند در پرورش هوش و حافظه برای همه افراد بهویژه کودکان مؤثر واقع شود.
این کارشناس کشاورزی اضافه کرد: خوردن انجیر تازه اختلالا ت گوارشی را برطرف نموده و معده و روده را تقویت میکند این میوه مقوی و مغذی میتواند در بیماران عصبی بهعنوان بهترین غذا محسوب شود و همچنین انجیر به علت سرشار بودن از پتاسیم تأمینکننده سلامتی کودکان ضعیف کمخون و بیاشتها است. جوشانده انجیر خشک عفونتهای لثه و گلو را درمان میکند و همچنین انجیر سوخته، دندانها را سفید میکند. لثه را محکم و جرم دندان را میزداید و همچنین شیرابه انجیر درد دندان ناشی از پوسیدگی را التیام میبخشد.
انجیر؛ برطرفکننده بوی بد دهان
وی تأکید کرد: انجیر بوی بد دهان را برطرف میکند و اگر انجیر را در شیر بجوشانند غرغره آن برای تورم لثهها و دندان سودمند است. انجیر با رنگ بنفش خاصیت دارویی بیشتری دارد. خوردن یک ماه مداوم انجیر بهعنوان صبحانه فواید زیادی را عاید شما خواهد کرد. همچنین انجیر پخته مرهمی است برای سوختگیها، دملها بهویژه دمل دندان. مصریهای قدیم انجیر را بهعنوان دارو برای درمان آنژین مصرف میکردند.
حاجینژاد گفت: این میوه برای بیماریهای سینه و ریه توصیه میشود که هر چقدر تازهتر باشد خواص درمانی آن بیشتر است. قرار دادن برگ تازه انجیر بر روی زخمها موجب تسریع در بهبودی آنها میشود. اگر از زگیل و میخچه رنج میبرید از شیرابه سفید رنگ انجیر نارس استفاده کنید که سبب از بین رفتن آنها میشود. همچنین مالش خیسانده برگ خشک انجیر در سرکه، پوسته پوسته شدن دست را درمان میکند و مالش سر با خیساندن برگ انجیر از ریزش مو جلوگیری میکند. جوشانده انجیر خشک، التهابات دستگاه تنفس را برطرف میسازد و از سرماخوردگیهای مکرر جلوگیری میکند. اگر انجیل و عسل را بهطور مساوی با هم مخلوط کنید در درمان زخم معده بسیار مفید است.
حاجینژاد افزود: انجیر بدن را نیرومند، صورت را با طراوت و عضلات را به نشاط میآورد و اگر به هنگام شام خورده شود حرکات امعا(رودهها) را منظم و بدن را به نشاط میآورد. خوشبختانه همه کس میتواند از این میوه بهشتی استفاده کند؛ حتی بیماران مبتلا به دیابت. انجیر در انبساط تن در معالجه کبد و تصفیه خون مفید، در مورد سل و سرطان نیز بسیار سودمند است.
وی در پایان گفت: در قدیم از شیره انجیر برای تهیه پنیر استفاده میشده است. انجیر میوهای است که تمام خواص قندهای طبیعی را داراست و میتوان برای کودکان از شیره انجیر استفاده کرد. بعضی از مرباهای آماده و بهداشتی از شیره انجیر تهیه میشود. خاصیت ملین بودن انجیر مربوط به دانههای این میوه بهشتی است که در صورت تمایل میتوان آنها را خارج کرد. تأثیر این دانهها در رفع تب قابل توجه است.
