جشنوارهای که عطر گلاب میپاشد
گروه اجتماعی ــ شهرستان اسکو با تولید یک هزار و ۸۲۰ کیلوگرم گل محمدی بهعنوان رتبه اول و قطب تولید گل محمدی در استان آذربایجانشرقی مطرح است.
به گزارش ایکنا از آذربایجانشرقی، روستای سرسبز و زیبای عنصرود در دامنه عروس آذربایجان (سهند) واقع شده و عطر گلهای محمدی از همان ابتدای ورود به روستا انسان را سرشار از طبیعت میکند.
برداشت و کشت گل محمدی، گلابگیری، عرقگیری گیاهان دارویی، کشاورزی، دامداری، دامپروری، قالیبافی، باغداری و زنبورداری شغل اصلی مردم روستای عنصرود است و گل محمدی و سیب زمینی و گردو مهمترین محصولات این روستا بهشمار میروند.
برگزاری جشنواره گل محمدی در روستای عنصرود فرصت مغتنمی را به وجود آورد تا به هوای حضور در این جشنواره راهی روستای عنصرود شویم. از همان ابتدای ورود به روستا و حتی چندین متر مانده به آن زنان و مردانی دیده میشوند که دو سمت جاده ورودی روستا را با گلهای سرخ محمدی آراستهاند و با پهن کردن آن روی پارچههای تمیز به فروش گل محمدی مشغول بوده و برای خوشآمدگویی به صف شدهاند.
با سلام و احوالپرسی گرمی که میکنند رهگذران و مسافران را با محصولات خود آشنا کرده و آنها را به خرید محصولات خود دعوت میکنند.
هر چند وقتی صحبت از گل و گلاب به میان میآید بی اختیار ذهنها به سمت کاشان و قمصر میرود ولی باید گفت شهرستان اسکو آذربایجانشرقی نیز قطب تولید گل محمدی و گلاب بوده و با داشتن ۵۹۳ هکتار مزارع گل محمدی با تولید بیش از ۱۸۲۰ کیلوگرم گل محمدی رتبه اول استانی را به خود اختصاص داده است.
بعد از سلام و احوالپرسی با اهالی خونگرم و مهربان روستای عنصرود به محل برگزاری جشنواره که زمین یکی از کشاورزان خیر روستا بود رسیدیم.
حضور اهالی روستا و گردشگرانی که از تبریز و شهرهای اطراف به این جشنواره آمده بودند بسیار چشمگیر و دلنواز بود. برنامههای متنوع و خوبی در جشنواره گل محمدی اجرا شد که اجرای موسیقی محلی به همراه شعرخوانی اشعار ترکی و فولکلور آذربایجان از مهمترین برنامههای جشنواره بود و زیبایی آن را چند برابر کرده بود.
برگزاری نمایشگاه صنایع دستی از دست بافتهای زنان روستا، محصولات گیاهی، انواع عرقیجات، گل محمدی، انواع شربتها، خشکبار، محصولات باغی موجب افزایش جذابیت جشنواره شده بود. تنوع محصولات موجود باعث شد تا گردشگرانی که برای شرکت در این جشنواره به این روستای زیبا آمده بودند با دست پر به شهر و دیار خود باز گردند.
اکبر فتحی، رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی در جشنواره گل محمدی در روستای عنصرود اسکو با اشاره به سطح زیر کشت و تولید گل محمدی گفت: سطح زیر کشت گل محمدی بارور ۱۱۰۰ هکتار و گل محمدی غیر بارور ۱۴۰ هکتار است.
وی میزان تولید گل محمدی در سال جاری را بیش از چهار هزار و ۴۰۰ تن اعلام کرد و افزود: بر اساس برآوردهای اولیه میزان تولید گل محمدی در سال جاری بیش از چهار هزار و ۴۰۰ تن برآورد میشود و متوسط عملکرد در هکتار چهار تن است و عملکرد باغات شاخص بیش از هفت تن در هکتار است.
رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به مصرف گل محمدی در صنایع غذایی گفت: حدود ۳۰ درصد تولید معادل (۱۳۲۰ تن) در تهیه محصولات خانگی اعم از مربا و شربت مصرف میشود و ۷۰ درصد بقیه معادل (۳۰۸۰ تن ) در زمینه فرآوری گل محمدی، گلاب، اسانس و عرقیجات مصرف میشود.
صادرات این محصول غالبا در ۲۰ واحد در زمینه فرآوری گل محمدی مانند گلاب و اسانس و عرقیجات و بستهبندی گیاهان دارویی فعالیت میکنند که بخش اعظم محصولات تولیدی به کشورهای حوزه خلیج فارس و آسیای میانه و روسیه صادر میشود.
فتحی بیان کرد: ارقام بومی ۹۵ درصد سطح زیر کشت استان را تشکیل میدهد و ۵ درصد ارقام اصلاح شده بهصورت کشت بافتی است.
بنا به اظهارات فتحی، استان آذربایجان شرقی از مجموع بیش از ۱۲ هزار هکتار گل محمدی حدود ۱۰ درصد سطح زیر کشت باغات گل محمدی در سطح کشور را دارد و مقام پنجم کشور را به خود اختصاص داده است و بیشترین سطح زیر کشت گل محمدی در شهرهای اسکو، آذرشهر، مرند، مراغه، عجب شیر، شبستر است.
وی ادامه داد: شهرستان اسکو دارای ۵۹۳ هکتار با تولید بیش از ۱۸۲۰ کیلوگرم رتبه اول استان را به خود اختصاص داده است.
شهرستان اسکو و آذرشهر از قطبهای مهم تولید گل محمدی و فرآوردههای آن در استان بوده و قیمت ترگل محمدی ۱۲ الی ۱۵ هزارتومان و گل خشک ۸۰ الی ۱۱۰ هزار تومان در سال جاری است. برای آشنایی با نحوه گلابگیری به سراغ یکی از کارگاههای گلابگیری رفته و با غلامعلی انوری که به کار گلابگیری، عرقگیری گیاهان دارویی و فروش آنها مشغول است هم صحبت شدم.
وی با اشاره به مزیتهای روستای عنصرود برای برگزاری جشنواره گل محمدی گفت: نزدیک بودن به شهر و در دسترس بودن برای عموم مردم و داشتن محل اسکان و گردشگاه برای گردشگران و مسافران و سهولت رفت و آمد از جمله مهمترین امکانات و مزیتهایی بود که باعث برگزاری جشنواره در این روستا شده است.
وی با اشاره به آغاز به کار تهیه و تولید عرقیجات گیاهی ادامه داد: ما از سال ۸۱ کار گلابگیری و عرقگیری انواع گیاهان دارویی را آغاز کردهایم.
انوری زمان برداشت گل محمدی را اول تا ۲۰ تیرماه اعلام کرد و گفت: زمان برداشت گل محمدی ۲۰ روز طول میکشد و در هر هکتار ۵۰۰ کیلو گل محمدی برداشت میکنیم.
وی با اشاره به نحوه گلابگیری اظهار کرد: بعد از چیدن و برداشت گل محمدی نوبت به پاک کردن و تمیز کردن آنها میرسد و بعد گلها جهت شستشو به آب انداخته میشوند، بعد از شستشوی کامل در دیگهای استیل جوشانده میشوند.
این کشاورز عنصرودی با اشاره به زمان جوشاندن گلها ادامه داد: معمولاً گلهای آماده شده برای گلابگیری از صبح علی الطلوع تا ساعت ۱۰ شب حدود ۱۸ بار جوشانده شده و گلاب خوشبو تولید میشود.
وی عمدهترین عرقیجات تولید شده در این کارگاه را گلاب، شاه اسپران، کاکوتی، خارشتر، خارمریم، شربت گل محمدی، به لیمو، اسفرزه، نعنا، پونه، رازیانه، کاسنی و سایر گیاهان دارویی اعلام کرد.
محصولات تولیدی وی در شهرهای اسکو، تبریز، تهران، کرج و سایر شهرها به فروش میرسد.
گردشگرانی که به دیدار روستای عنصرود و لذت بردن از جاذبههای زیبای روستا به این جشنواره آمده بودند بدون شک بار دیگر قصد مسافرت به این روستا را خواهند داشت؛ چرا که روستای عنصرود دارای مکانهای باستانی و تاریخی مثل قلعه دقیانوس است. این قلعه در بالای کوه واقع شده و در زمانهای قدیم کاربری قلعه جنگی داشته است.
این روستا دارای مسجد و حمام صخرهای بوده و سلطان داغی و چشمه معروف آغ بلاغ یک تفریح ماندگار را برای مسافران و گردشگران ثبت و ضبط میکند.
بزرگترین مسجد صخرهای کشور در روستای عنصرود
در قلب روستای عنصرود مسجدی به چشم میخورد که لقب بزرگترین مسجد صخرهای کشور را با خود یدک میکشد و علاوه بر همه اینها وجود مزارع پرورش گل محمدی، روستای عنصرود را همه ساله میزبان گردشگران کشوری در جشنواره یک روزه گل محمدی میکند.
انتهای پیام
