مصرف ميوههای آب دار در سحر از نوشيدن آب زياد بهتر است
گروه سلامت: مايعات توصيه شده برای سحری بايد به تدريج نوشيده شوند و نوشيدن يك ليوان آب ميوه و يك ليوان شربت عسل مفيد است.
به گزارش خبرگزاری بينالمللی قرآن(ايكنا) به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت، زهرا اباصلتی، كارشناس مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشكی مشهد با بيان اين مطلب اظهار كرد: برای پيشگيری از احساس تشنگی در طول روز، در پايان وعده سحری ليموترش تازه استفاده كنيد و از مصرف چای، قهوه و نوشابه پرهيز كنيد زيرا مصرف اين نوشيدنی ها موجب افزايش ادرار و دفع آب از بدن میشود.
اباصلتی با اشاره به اينكه در وعده سحری افراد به جای نوشيدن آب زياد بايد از ميوههای آب دار استفاده كنند، اظهار كرد: افراد هنگام سحری از خوردن غذاهای خشك نظير كوكوسبزی، كوكوسيبزمينی،كتلت، و گوشتهای سرخ شده مانند كباب، جوجهكباب، ماهی و غذاهای پرادويه خودداری كنند زيرا مصرف اين غذاها باعث عطش زياد و افزايش بيش ازحد اسيد معده میشود.
كارشناس مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتی دانشگاه عنوان كرد: برای پيشگيری از بروز ناراحتیهای گوارشی و ترش كردن و سوزش سر معده، از مصرف زياد غذاهای شيرين و چرب در سحری پرهيز كنيد و همچنين از سس مايونز، خامه، سوسيس و كالباس در وعدهی سحر يا افطار استفاده نكنيد.
وی گفت: از غذاهای پرحجم نظير آش، آبگوشت و كله پاچه برای سحری استفاده نكنيد و از كربوهيدراتهای مركب مانند غلات سبوس دار و حبوبات سهل الهضم استفاده كنيد تا كمتر دچار گرسنگی شويد.
وی خاطرنشان كرد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی در ساعات انتهايی روز جلوگيری نمیكند بلكه در ساعات ابتدايی بعد از سحر، فشار زيادی را به معده و دستگاه گوارشی فرد وارد میكند كه سبب بروز علائمی نظير سوء هاضمه، درد و نفخ معده میشود.
كارشناس مسئول بهبود تغذيه افزود: رژيم غذايی سحر بهتر است شامل مواد غذايی متنوع باشد و افراد به خصوص نوجوانان بايد از مواد غذايی حاوی كربوهيدرات و پروتئين مانند تخممرغ، حبوبات، لبنيات و گوشت استفاده كنيد.
وی با اشاره به اينكه مصرف نمك زياد سبب دفع مايعات از بدن و احساس تشنگی در طول روز میشود، يادآور شد: با يك رژيم غذايی معمولی، نمك كافی به بدنتان خواهد رسيد و نيازی به مصرف نمك اضافی نيست؛ همچنين وعده سحری به خصوص برای افرادی كه فعاليت ذهنی و فعاليت بدنی دارند بسيار حائز اهميت است.
وی در خصوص افرادی كه بدون سحری روزه میگيرند، گفت: كمبود بيش از حد انرژی باعث میشود بدن از منابع پروتئين برای تامين انرژی استفاده كند و در اثر سوخت ناقص پروتئينها، تركيبات ستونی در بدن ايجاد میشود كه منجر به ايجاد بوی بد دهان، سردرد و دردهای عضلانی در فرد میشود.
اباصلتی با اشاره به اينكه در وعده سحری افراد به جای نوشيدن آب زياد بايد از ميوههای آب دار استفاده كنند، اظهار كرد: افراد هنگام سحری از خوردن غذاهای خشك نظير كوكوسبزی، كوكوسيبزمينی،كتلت، و گوشتهای سرخ شده مانند كباب، جوجهكباب، ماهی و غذاهای پرادويه خودداری كنند زيرا مصرف اين غذاها باعث عطش زياد و افزايش بيش ازحد اسيد معده میشود.
كارشناس مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتی دانشگاه عنوان كرد: برای پيشگيری از بروز ناراحتیهای گوارشی و ترش كردن و سوزش سر معده، از مصرف زياد غذاهای شيرين و چرب در سحری پرهيز كنيد و همچنين از سس مايونز، خامه، سوسيس و كالباس در وعدهی سحر يا افطار استفاده نكنيد.
وی گفت: از غذاهای پرحجم نظير آش، آبگوشت و كله پاچه برای سحری استفاده نكنيد و از كربوهيدراتهای مركب مانند غلات سبوس دار و حبوبات سهل الهضم استفاده كنيد تا كمتر دچار گرسنگی شويد.
وی خاطرنشان كرد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی در ساعات انتهايی روز جلوگيری نمیكند بلكه در ساعات ابتدايی بعد از سحر، فشار زيادی را به معده و دستگاه گوارشی فرد وارد میكند كه سبب بروز علائمی نظير سوء هاضمه، درد و نفخ معده میشود.
كارشناس مسئول بهبود تغذيه افزود: رژيم غذايی سحر بهتر است شامل مواد غذايی متنوع باشد و افراد به خصوص نوجوانان بايد از مواد غذايی حاوی كربوهيدرات و پروتئين مانند تخممرغ، حبوبات، لبنيات و گوشت استفاده كنيد.
وی با اشاره به اينكه مصرف نمك زياد سبب دفع مايعات از بدن و احساس تشنگی در طول روز میشود، يادآور شد: با يك رژيم غذايی معمولی، نمك كافی به بدنتان خواهد رسيد و نيازی به مصرف نمك اضافی نيست؛ همچنين وعده سحری به خصوص برای افرادی كه فعاليت ذهنی و فعاليت بدنی دارند بسيار حائز اهميت است.
وی در خصوص افرادی كه بدون سحری روزه میگيرند، گفت: كمبود بيش از حد انرژی باعث میشود بدن از منابع پروتئين برای تامين انرژی استفاده كند و در اثر سوخت ناقص پروتئينها، تركيبات ستونی در بدن ايجاد میشود كه منجر به ايجاد بوی بد دهان، سردرد و دردهای عضلانی در فرد میشود.
