جنت خبر داد:
خط تشخیص اختلاف ژلاتین پوستی از استخوانی در مرکز تحقیقات حلال راه‌اندازی شد
گروه سلامت: رئیس مرکز تحقیقات حلال جمهوری اسلامی از راه‌اندازی خط تشخیص ژلاتین پوست خوک و ژلاتین استخوان گاو در آزمایشگاه‌های این مرکز خبر داد.
بهروز جنت، رئیس مرکز تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران در گفت‌وگو با خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا)، از راه اندازی خط تشخیص و روش شناسایی ژلاتین پوست از ژلاتین استخوان در آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات حلال خبر داد.
وی اظهار کرد: بر اساس این روش اختلاف بین ژلاتین با منشأ پوست خوک و منشأ استخوان گاو به راحتی قابل شناسایی است.
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو عنوان کرد: این خط تشخیصی در آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات حلال مستقر در قشم راه‌اندازی شده است.
جنت یادآور شد: ایران در میان کشورهای اسلامی شاید تنها کشوری باشد که می‌تواند اختلاف بین ژلاتین پوستی و ژلاتین استخوانی را از طریق کارهای آزمایشگاهی تشخیص دهد.
