زعفران، این طلای سرخ پرارزش، نه‌تنها در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد؛ بلکه به دلیل خواص دارویی، صادراتی و اقتصادی‌اش، همواره مورد توجه بوده است اما امروزه تشخیص زعفران اصل از تقلبی به یکی از دغدغه‌های مهم مصرف‌کنندگان، صادرکنندگان و فروشندگان تبدیل شده است.
کد خبر: ۴۲۸۴۹۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
کار برداشت زعفران از مزارع شهرستان خرم‌آباد از اوایل آبان‌ماه جاری آغاز شده و کشاورزان زعفران‌کار خرم‌آباد رزق حلال خود را از زمین برداشت میکنند. فصل برداشت در هر هکتار مزرعه زعفران حدود ۱۰۰ کارگر فصلی در ارتباط با عملیات برداشت، پاک‌کنی، خشک و بسته‌بندی به مدت دو ماه مشغول به‌کار هستند و بنا بر اعلام سازمان جهاد کشاورزی لرستان گردش مالی زعفران در خرم‌آباد سالانه بیش از ۱۱ میلیارد تومان است که نقش بسزایی در اشتغال، بالا بردن توان معیشت و مهاجرت معکوس منطقه ایفا می‌کند.
کد خبر: ۴۰۱۳۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۵
