به گزارش خبرگزاری بينالمللی قرآن(ايكنا) شعبه خراسان رضوی، مبانی تغذيه در طب سنتی و تدابير تغذيهای در ماه مبارك رمضان در همايش تغذيه در سبك زندگی اسلامی از ديدگاه طب سنتی با حضور دكتر سيداحمد ثاقبی، دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی، 13 تیرماه در تالار رازی دانشکده بهداشت مشهد مورد بررسی قرار گرفت.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی با بيان اينكه مهمترين اصل در ماه مبارك رمضان حفظ سلامتی انسان است، اظهار كرد: توجه به مبانی اسلام در همه ماهها، مخصوصا ماه مبارك رمضان سلامت روح و جسم انسان را تأمين میكند.
ثاقبی با اشاره به حديثی از پيامبر(ص) عنوان كرد: ايشان فرمودهاند: «تا زمانی كه اشتها پيدا نكردهايد غذا نخوريد و قبل از اينكه سير شويد دست از خوردن غذا بكشيد»، از همين رو بهترين مرجع تغذيه كلام ائمه(ع) و راهنمایی های قرآن است.
وی تصريح كرد: دانشمندان امروز به اين نتيجه رسيدهاند كه اجتناب از خوردن غذا قبل از سير شدن موجب هضم بهتر غذا در معده خواهد شد زيرا سيستم عصبی بدن با اندكی تأخير پيام سير شدن را به مغز منتقل میكند.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی با اشاره به تغذيه مناسب در ماه مبارك رمضان عنوان كرد: بايد عادات بد غذا خوردن از فرهنگ مردم حذف شده و عادات خوب جايگزينن عادات بد شود.
ثاقبی با بيان اينكه همان طور كه عادات بد يكباره ترك نمیشود و عادات خوب نيز يكباره به وجود نمیآيد، گفت: با رعايت اصول تغذيه مناسب در ماه مبارك رمضان میتوان برای كاهش عادات بد غذا خوردن تلاش كرد.
وی با اشاره به حديثی از امام صادق(ع) كه اشاره به شناختن طبع انسان كردهاند، افزود: با شناسايی طبع چهارگانه در افراد مختلف كه در هر فرد متفاوت است میتوان مبانی تغذيه مناسب را تدوين كرد.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی با تأكيد بر اينكه سلامت واژه لطيف و عميقی است ادامه داد: سلامت دو بعد انسان را فرا میگيرد كه شامل نشاط(شادابی و اعتدال) و عافيت بدن میشود.
وی با اشاره به تداخل ماه مبارك رمضان در فصل تابستان ابراز كرد: استفاده از ميوههای كم شيرين و مايعات، تشنگی روز را در ماه مبارك رمضان كاهش میدهد.
ثاقبی با تاکید بر اينكه افطار با خوردن آب سرد آغاز نشود، گفت: خوردن آب سرد در هنگام افطار موجب اختلال در سيستم عروق شده، لذا از مایعات ولرم مانند آب، شير و چای رقيق با رعایت فواصل زمانی كوتاه مدت استفاده شود.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی خوردن عرق كاسنی و شاتره را در ماه مبارك رمضان توصيه كرد و افزود: برای كاهش تشنگی در ماه مبارك رمضان میتوان در فاصله افطار تا سحر از عرق كاسنی و شاتره استفاده كرد.
وی با بيان اينكه تهيه سفره افطار بايد نيمی شبيه صبحانه و نيمی شبيه به شام باشد، عنوان كرد: خوردن افطار با خرما و مايعات ولرم آغاز و از غذاهای سرخ شده كمتر استفاده شود.
ثاقبی با اشاره به اينكه باید از خواب بين الطلوعين اجتناب شود، اظهار كرد: خواب قيلوله كه در احاديث ائمه اطهار(ع) نيز توصيه شده است همان خواب ظهر است كه موجب سلامت و شادابی انسان میشود.
دانشيار دانشگاه علوم پزشكی مشهد و مدير گروه طب سنتی، روزه را موجب تطهير قلب انسان دانست و خاطرنشان كرد: روزه موجب تطهير قلب، نشاط روح و سلامت جسم خواهد شد.