توصیه‌های تغذیه‌ای به سالمندان در ایام کرونا

علی مهربانی، محقق و پژوهشگر طب سنتی، در گفت‌وگو با ایکنا از همدان، با تأکید بر داشتن تغذیه سالم در ایام شیوع کرونا، گفت: با توجه به اینکه سیستم ایمنی سالمندان همچون سیستم ایمنی کودکان ضعیف است، رعایت تغذیه سالم در این افراد بسیار مهم به نظر می‌رسد.

وی با اشاره به اینکه سیستم ایمنی ضعیف موجب ابتلای سریع به کرونا خواهد شد، افزود: غلظت خون بالا موجب کاهش سیستم ایمنی بدن خواهد شد بنابراین باید از خوردن غذاهایی که منجر به افزایش غلظت خون می‌شود بپرهیزیم. دوغ زیاد، لبنیات پرچرب، ماست، ماکارونی، الویه، سس‌ها، گوشت گاو، گوساله، عدس، غذاهای ساندویچی و سوسیس و کالباس و سایر غذاهای سرد موجب چرب شدن کبد و کاهش سیستم ایمنی بدن می‌شود.

وی با تأکید بر اینکه کرونا بیماری مخصوص بزرگ‌سالان نیست و افراد جوان را هم درگیر می‌کند، افزود: جوان‌ترها هم باید مراقب باشند که کبدشان چرب نشود چراکه در پی آن ضعف سیستم ایمنی رخ می‌دهد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با ذکر اینکه در پیری و سالمندی بدن رو به سردی می‌رود، افزود: هر چه استفاده از غذاهای سرد بیشتر شود سیستم ایمنی بدن نیز کاهش خواهد یافت، بنابراین توصیه می‌شود از غذاهای انرژی‌زا همچون عسل، خورشت فسنجان تهیه شده با گوشت گوسفند و گردو و بادام، آش‌های مختلف که در آن نخود استفاده شده باشد، آب سیب، ترب سفید و یا سیاه در کنار غذا، سوپ سبزیجات، انجیر و بادام هندی و بادام درختی خام استفاده کنند. دم‌نوش‌هایی همچون گل گاوزبان، بادرنجبویه، پونه، اسطوخودوس و زوفا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

وی با اشاره به اینکه عصاره بلدرچین بهترین دارو برای افراد مبتلا به ویروس کرونا است، افزود: گوشت‌های بلدرچین، کبک، گوسفند جوان، بوقلمون و دم‌نوش‌هایی همچون نعناع، پونه، پرسیاوشان و زوفا بهترین تغذیه برای افراد مبتلا به ویروس کرونا هستند چراکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. افرادی که دارای بیماری‌های زمینه‌ای همچون فشار خون، دیابت و... هستند حتماً باید داروهای خود را مصرف و رژیم مناسب بیماری خود را رعایت کنند، کرونا موجب ایجاد لخته خون می‌شود. بنابراین هر چه خون رقیق‌تر باشد درمان راحت‌تر خواهد بود.

محقق و پژوهشگر طب سنتی در همدان به راه‌های پیشگیری از کرونا پرداخت و گفت: شیر بادام، فندق، آب سیب، آب هویج، آب به و گلابی بهترین داروها برای پیشگیری از کرونا هستند، برای پیشگیری از کرونا می‌توان گلاب را در فضای منزل اسپری کرد. برای پیشگیری از کرونا از سردیجات و غذاهایی که موجب کاهش سیستم ایمنی بدن می‌شود باید پرهیز کرد. ترکیب نعناع، پونه، آویشن، زوفا، ختمی، پرسیاوشان، پنیرک و عناب را نیم کوب کرده و روزانه یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را دم و مصرف کنید که بهترین دارو برای تقویت سیستم ایمنی بدن است.

وی شربت آب‌لیمو و عسل را بهترین دارو برای پیشگیری و درمان بیماری کرونا معرفی کرد و افزود: مصرف روزانه یک لیوان شربت عسل و آب‌لیمو به همراه چند قاشق عرق نعناع و پونه در پیشگیری و درمان کرونا بسیار مؤثر است.

این پژوهشگر طب سنتی رعایت تغذیه سوپی را بهترین شیوه درمان بیماری کرونا در سالمندان دانست و گفت: غذای این افراد باید سرشار از ویتامین E باشد، شلغم، کدوحلوایی پوست ‌کنده شده، سوپ حاوی سبزیجات تازه نعناع و پونه، استفاده کمتر از برنج در تغذیه این افراد باید رعایت شود. در تغذیه افراد مبتلا به کرونا باید مصرف سیر وجود داشته باشد و بهترین عصاره برای آنان عصاره گنجشک و سار است و توصیه می‌شود که حتماً در تغذیه این افراد گنجانده شود.