بهترین میان‌وعده‌ها برای دانش‌آموزان از نگاه طب سنتی
رئیس انجمن علمی طب سنتی به خانواده‌ها توصیه کرد مغزیجات، برنجک، شاهدانه و میوه‌های خشک که مورد علاقه دانش‌آموزان است را به عنوان میان وعده مدرسه آنها تهیه کنند.
روشنک مکبری‌نژاد، رئیس انجمن علمی طب سنتی و مدیر گروه طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت‌وگو با ایکنا، با اشاره به فرارسیدن آغاز سال تحصیلی و نگرانی بسیاری از خانواده‌ها در خصوص نحوه تغذیه فرزندان خود در مدارس و روش‌های تقویت سیستم ایمنی بدن آنها، توصیه‌های طب ایرانی در این خصوص را ارائه کرد و گفت: برای تغذیه سالم دانش‌آموزان بهتر است از همه گروه‌های غذایی مثل میوه، سبزی، لبنیات، دانه‌های روغنی، حبوبات و مغزها استفاده شود.
وی تصریح کرد: یکی از بهترین میان وعده‌ها میوه‌های خشک است که بچهها می‌توانند از آنها استفاده کنند که یک جایگزین خوب برای چیپس، پفک و تنقلات ناسالم است.
مکبری‌نژاد با اشاره به اینکه ذائقه بچهها متفاوت شده و باید چیزی به بچهها داده شود که به خوردن آن تمایل نشان دهند، گفت: خوراکی‌هایی مثل آلبالوی خشک، برگه‌ها و لواشک‌های خانگی نیز جزو خوراکی‌هایی هستند که هم سالم و مفید هستند و هم بچهها به خوردن آنها علاقه نشان می‌دهند و از تمام میوه‌ها می‌توان لواشک خانگی درست کرد.
وی ادامه داد: والدین دانش‌آموزان به خصوص دانش‌آموزان مقطع اول ابتدایی با فرزندان خود صحبت کنند و ببینند آنها چه چیزهایی را دوست دارند که اگر در کیف آنها گذاشته شود حتماً آنها را مصرف می‌کنند. ولی در مجموع میوه‌های خشک و مغزها جزو توصیه‌شده‌ترین خوراکی‌ها هستند. دانش‌آموزان همچنین میان وعده‌های دیگری مثل کشک می‌توانند استفاده کنند. البته توصیه طب سنتی استفاده مداوم و مرتب از کشک نیست ولی مصرف گه‌گاه آن مفید است.
این متخصص طب سنتی افزود: بچهها تنقلات شور دوست دارند و اشکالی ندارد اگر بادام، پسته، فندق و مغزیجات بوداده به آنها داده شود. همچنین خانواده‌ها بهتر است میوه‌ها را خرد کرده و در ظرف دردار قرار دهند تا بچهها در مدرسه از میوه استفاده کنند.
وی در پاسخ به این سؤال که آیا مصرف پاستیل، گندمک آماده و ذرت بوداده برای بچهها مفید است؟ گفت: خانواده‌ها فکر می‌کنند چون پاستیل ژلاتین دارد برای استخوان خوب است، اما این تصور غلط است. پاستیل دارای مواد و رنگ‌های شیمیایی است و مصرف آن اصلاً برای بچهها توصیه نمی‌شود. در مقایسه با سایر تنقلات مضر، گندمک و ذرت بوداده بهتر و قابل قبول‌تر است البته خانواده‌ها می‌توانند خودشان در منزل درست کنند و در کیف فرزندانشان قرار دهند. همچنین یک میان‌وعده خوب برنجک و شاهدانه است که خوردن آن هم مورد علاقه بچه‌هاست.
وی به والدین توصیه اکید کرد که تلاش کنند بچهها قبل از رفتن به مدرسه صبحانه بخوردند و گفت: یکی از مشکلات بچهها این است که وقتی صبح زود بیدار می‌شوند و می‌خواهند راهی مدرسه شوند میلی به خوردن صبحانه ندارند. بهتر است که بچهها صبحانه بخوردند ولی اگر صبحانه نمی‌خورند حتماً لقمه نان برای آنها گرفته شود تا در ماشین یا اولین فرصتی که در مدرسه دارند آن را میل کنند. همچنین ممکن است لازم باشد بچهها ناهار خود را به مدرسه ببرند. برخی از غذاها مثل ماکارانی جزو غذاهایی است که بچهها به خوردن آن علاقه‌دارند ولی بهتر است هر هفته از ماکارانی استفاده نشود؛ البته گه گاه خوردن آن اشکالی ندارد اما جزو غذاهای دیر هضم است و توصیه می‌شود به صورت مکرر استفاده نشود.
گفت‌وگو از زهرا ایرجی
انتهای پیام
