رمضان؛ فرصتی برای تحقق سبك زندگی دينی/(7)
روزهدرمانی؛ شيوه اصولی و قوی در درمان بيماریها
گروه انديشه: يك محقق و مدرس طب اسلامی با اشاره به اينكه مواد زائد، رسوب و سموم با امساك و پرهيز غذايی در اثر روزهداری از بدن پاكسازی میشود، گفت: امروزه روزهدرمانی يك روش درمانی اصولی و قوی مورد استفاده در جهان است.
داوود ناصح، محقق و مدرس طب اسلامی در گفتوگو با خبرگزاری بينالمللی قرآن(ايكنا) شعبه خراسان رضوی، اظهار كرد: روزهداری كه یک سنت بوده و در دين ما با روش، اصول و شرايط مشخص سفارش و تأكيد شده، بسيار اثربخش و دارای اهميت است.
اين طلبه حوزه علميه با اشاره به تجمع مواد زائد، رسوب، سموم و مواد ناسالم در معده و بافتهای بدن، افزود: اين تركيبات مضر با امساك و پرهيز غذايی در اثر روزهداری از بدن پاكسازی میشوند و امروز روزهدرمانی يك روش درمانی اصولی و قوی مورد استفاده در جهان است و در بيمارستانهای مسكو و نيويورك روش روزهدرمانی استفاده میشود و نتايج مؤثری هم از آن حاصل شده است.
وی ادامه داد: روزهداری اصولی و صحيح، بهترين روش پاكسازی بدن از سموم برای همه افراد است و عموم بيماریهايی كه بشر از آن رنج میبرد، بنا بر فرموده پيامبر اكرم(ص) ريشه در معده دارد، «المعده بيت كل داء» و برترين درمان هم پرهيز غذای است، «و الحميه رأس كل دواء».
ناصح با اشاره به اينكه طبق تحقيقات و آزمايشهای صورت گرفته روزهداری در كنترل و درمان چربی خون، ديابت، افزايش وزن، نارسايیهای كليوی، قلبی ـ عروقی و بسياری از بيماریهای ديگر مؤثر است، اضافه كرد: برخی در ماه رمضان از ترس گرسنگی در طول روز در وعده سحر و يا افطار حجم زيادی از آب و غذا را مصرف میكنند و معدهای كه در طول سال يك يا دو وعده سنگين را بايد هضم میكرد، اكنون در چند ساعت بايد اين ظرفيت سنگين غذايی را هضم كند كه نتيجه اين امر چيزی جز بيماری برای فرد نيست و اين نوع رفتار با سفارش پيامبر(ص) در مورد روزهداری جهت سلامتی تناسبی ندارد.
اين مدرس طب اسلامی با بيان اينكه آنچه میخوريم بر فكر، روح و عملكرد ما تأثير مستقيم دارد، گفت: در اين ماه اگر تغذيه كنترل شود تاثير عجيبی بر روحيات و انديشه فرد میگذارد؛ لذا اگر همانطور كه خداوند دستور داده از غذاهای طيب و پاك بخوريم، نتيجه آن عمل صالح و افكار پاك خواهد بود.
ناصح ابراز كرد: اگر میخواهيد شبهای مبارك قدر را بهتر و كاملتر درك كنيد بايد مراقبت بيشتری را نسبت به تغذيه خود داشته باشيد و هر پنج بعد تغذيه مادی كه چشايی، بويايی، شنوايی، لامسه و بينايی و نيز تغذيه معنوی و روحی را به دقت كنترل كنيد، كه در اين زمينه استفاده از عطر خوش به خصوص گلاب، استعمال حنا و حفظ نظافت شخصی بسيار تأكيد شده است.
وی با بيان اينكه پرخاشگری، ضعف اعصاب و افسردگی علاوه بر عوامل محيطی علت مهم و اساسی ديگری به نام تغذيه دارد، تصريح كرد: وقتی تعادل الكتروليتی سلولها به هم خورده و بدن نتواند مواد موثر و مناسب را به درستی جذب كند، كمبودهای غذايی در بدن ايجاد و مشكلات عصبی رخ میدهد و اين مشكل اكثرا به خاطر نرسيدن مواد غذايی به بدن نيست، بلكه به جهت مشكل جذب آن است كه به علت امتلاء معده و رسوب مواد زائد در بدن پديد آمده و با روزه بهبود میيابد.
اين محقق طب اسلامی عنوان كرد: بهتر است در سحر از غذاهای سنگين و سرخ كرده استفاده نشود و از غذاهای خام به علت سبكی معده و نعمتهای خوب الهی كه غذاهای قرآنی هست و در افكار و اعمال انسان اثر بسزائی دارد و سرنوشت انسان را تغيير می دهد، مصرف شود، مانند مغزهای بادام و فندق خام، خرما، ميوه جات فصل، شربت عسل با ليمو ترش تازه، ارده همراه با شيره انگور يا عسل تركيب و با كاهو و خيار مصرف شود.
وی ادامه داد: برای افرادی كه بسيار ضعف میكنند، تخممرغ به صورت نيمرو همراه با خرما يا موز طبخ شود و به طور كلی غذايی كه همراه با نان است بهتر از برنج در رفع گرسنگی موثر است.
ناصح با اشاره به مصرف تنها يك نوع غذا در افطار، گفت: بهتر است با يك ليوان شربت عسل يا آب و آب ميوه همراه با چند عدد خرما افطار كرده و بعد غذا خورد.
اين طلبه علوم دينی استفاده از سالاد و سبزيجات تازه فصل را در تغذيه اين ايام مناسب دانست و اظهار كرد: میتوانيد با آرد جوانه گندم يا آرد برنج قهوهای فرنی و حلواهای بسيار مقوی تهيه كرد و از آش جو با كشك مرغوب، روغن زيتون و پودر گردو بدون رشته، سير و پياز داغ در افطار استفاده كرد.
وی با اشاره به لزوم طبخ غذا با حرارت ملايم، بيان كرد: جايگزين مناسب سرخ كردنی، بخارپز است، به اين شكل كه به مقدار مساوی آب و روغن در غذا ريخته تا با حرارت ملايم بپزد.
اين محقق طب اسلامی ادامه داد: بنابر توصيه امام علی(ع) نبايد معده را قبرستان حيوانات كرد و زياد گوشت مصرف كرد، زيرا اثر منفی بر روحيات انسان دارد.
این مدرس طب اسلامی با اشاره به نكاتی جهت رفع عطش روزهداران، ابراز كرد: نوشيدن شربت عسل همراه با ليمو ترش و سركه انگبين، شربت خاكشير گلاب و عسل، پرهيز از خوردن غذاهای شور و چرب، مصرف كمی نمك طبيعی ساعاتی بعد از افطار به جهت جبران نمك از دست رفته بدن در طول روز، خوردن خيار و كاهو راههاي رفع عطش روزهداري است.
ناصح با اشاره به اينكه امام صادق(ع) برترين جهاد را روزهداری در گرما بيان فرمودند، اضافه كرد: ماه مبارك رمضان بهترين فرصت برای تمرين غلبه بر نفس سركش بوده زيرا ماه امساك و پرهيز است.
اين طلبه علوم دينی افزود: هر كس بايد متناسب با مزاج خود ورزشی كه مناسب اوست را انتخاب كند و نمیتوان به طور كلی برای همه مزاجها در مورد ورزش كردن در اين ماه نظر قطعی داد، اما بهتر است ورزش سنگين انجام نشود و در صورت تعريق زياد كمی نمك طبيعی استفاده شده تا نمك از دست رفته بدن جبران شود.
وی ابراز كرد: مشكلی كه امروزه از آن رنج میبريم، غذاهای آلوده به مواد شيميايی و ناسالم است كه دستخوش تغييرات صنعتی و غير طبيعی شدهاند و همين مسئله زمينهساز اين همه بيماری و هزينههای هنگفت آن شده است.
ناصح با اشاره به اينكه امروزه از اين فرمايش قرآن كه دستور داده از غذاهای پاك و طيب بخوريد دور شدهايم، ادامه داد: اين ماه فرصت مناسبی برای دستيابی به سلامت جسم و روح با استفاده از غذاهای پاك و طبيعی است كه هم خود غذای پاك و سالم خورده و هم به مهمانان خود بخورانيم.
وی گفت: از مصرف خوراكیهايی مانند چای، قهوه، قند و شكر، زولبيا، باميه و شيرينیجات قنادی، سرخ كردنی، فريز شده، زودپز شده، سس، رب، شوری و ترشيجات صنعتی، لبنيات صنعتی و پاستوريزه، تخم مرغ ماشينی، گوشت گاو، ماكارونی و لازانيا، انواع فست فودها، آب ليموی كارخانهای، خوردن هم زمان گوشت با ماست، ترشی با ماست، شير با ميوه بايد به طور كلی در برنامه غذايی روزانه پرهيز كرد.
اين پژوهشگر تغذيه قرآنی با بيان اينكه متاسفانه اسراف كردن در اين ماه به خصوص در مهمانیها تبديل به يك عادت شده است، اضافه كرد: به گفته يكی از بزرگان حتی نسل يك دانه برنجی كه اسراف میشود از ما انتقام میگيرد و برای توليد همان دانه برنج آب، خاك و انرژی بسياری را طبيعت هزينه كرده و اگر اسراف نمیشد آن دانه و نسلش میتوانست ميليونها انسان را سير كند.
وی با بيان اينكه در اين ماه مبارك با خداوند عهد ببنديم كه حق را شناخته، به آن عمل كرده و از آن دفاع كنيم، اظهار كرد: رعايت حق خدا، خودمان و همه مخلوقات را در اين ماه مبارك به بهترين شكل تمرين كنيم كه بیشك همين معنای تقواست و اگر اينگونه باشيم جزء متقين هستيم والا روزهداری كه به چنين نتيجهای نرسد، گرسنگی و تشنگی كشيدنی بيش نيست.
ناصح بيان كرد: قرآن خواندن ما در اين ماه مبارك نه فقط برای ثواب و از روی عادت، بلكه با تفكر در آيات الهی و پياده كردن رهنمودهای آن همراه باشد و میتوان گفت، رعايت بحث تغذيه و دقت در غذاها، خود عمل به يكی از دستورات كليدی قرآن است.
اين محقق طب اسلامی خاطرنشان كرد: ماه مبارك و پر فضيلت رمضان هديه خداوند به ماست، لذا توجه و ادا كردن حق قرآن كه در ميان مسلمانان مظلوم و غريب است را با بنا كردن همه ابعاد زندگی خود براساس دستورات آن قدمی در كاهش محجوريت اين برنامه زندگی برداريم.
اين طلبه حوزه علميه با اشاره به تجمع مواد زائد، رسوب، سموم و مواد ناسالم در معده و بافتهای بدن، افزود: اين تركيبات مضر با امساك و پرهيز غذايی در اثر روزهداری از بدن پاكسازی میشوند و امروز روزهدرمانی يك روش درمانی اصولی و قوی مورد استفاده در جهان است و در بيمارستانهای مسكو و نيويورك روش روزهدرمانی استفاده میشود و نتايج مؤثری هم از آن حاصل شده است.
وی ادامه داد: روزهداری اصولی و صحيح، بهترين روش پاكسازی بدن از سموم برای همه افراد است و عموم بيماریهايی كه بشر از آن رنج میبرد، بنا بر فرموده پيامبر اكرم(ص) ريشه در معده دارد، «المعده بيت كل داء» و برترين درمان هم پرهيز غذای است، «و الحميه رأس كل دواء».
ناصح با اشاره به اينكه طبق تحقيقات و آزمايشهای صورت گرفته روزهداری در كنترل و درمان چربی خون، ديابت، افزايش وزن، نارسايیهای كليوی، قلبی ـ عروقی و بسياری از بيماریهای ديگر مؤثر است، اضافه كرد: برخی در ماه رمضان از ترس گرسنگی در طول روز در وعده سحر و يا افطار حجم زيادی از آب و غذا را مصرف میكنند و معدهای كه در طول سال يك يا دو وعده سنگين را بايد هضم میكرد، اكنون در چند ساعت بايد اين ظرفيت سنگين غذايی را هضم كند كه نتيجه اين امر چيزی جز بيماری برای فرد نيست و اين نوع رفتار با سفارش پيامبر(ص) در مورد روزهداری جهت سلامتی تناسبی ندارد.
اين مدرس طب اسلامی با بيان اينكه آنچه میخوريم بر فكر، روح و عملكرد ما تأثير مستقيم دارد، گفت: در اين ماه اگر تغذيه كنترل شود تاثير عجيبی بر روحيات و انديشه فرد میگذارد؛ لذا اگر همانطور كه خداوند دستور داده از غذاهای طيب و پاك بخوريم، نتيجه آن عمل صالح و افكار پاك خواهد بود.
ناصح ابراز كرد: اگر میخواهيد شبهای مبارك قدر را بهتر و كاملتر درك كنيد بايد مراقبت بيشتری را نسبت به تغذيه خود داشته باشيد و هر پنج بعد تغذيه مادی كه چشايی، بويايی، شنوايی، لامسه و بينايی و نيز تغذيه معنوی و روحی را به دقت كنترل كنيد، كه در اين زمينه استفاده از عطر خوش به خصوص گلاب، استعمال حنا و حفظ نظافت شخصی بسيار تأكيد شده است.
وی با بيان اينكه پرخاشگری، ضعف اعصاب و افسردگی علاوه بر عوامل محيطی علت مهم و اساسی ديگری به نام تغذيه دارد، تصريح كرد: وقتی تعادل الكتروليتی سلولها به هم خورده و بدن نتواند مواد موثر و مناسب را به درستی جذب كند، كمبودهای غذايی در بدن ايجاد و مشكلات عصبی رخ میدهد و اين مشكل اكثرا به خاطر نرسيدن مواد غذايی به بدن نيست، بلكه به جهت مشكل جذب آن است كه به علت امتلاء معده و رسوب مواد زائد در بدن پديد آمده و با روزه بهبود میيابد.
اين محقق طب اسلامی عنوان كرد: بهتر است در سحر از غذاهای سنگين و سرخ كرده استفاده نشود و از غذاهای خام به علت سبكی معده و نعمتهای خوب الهی كه غذاهای قرآنی هست و در افكار و اعمال انسان اثر بسزائی دارد و سرنوشت انسان را تغيير می دهد، مصرف شود، مانند مغزهای بادام و فندق خام، خرما، ميوه جات فصل، شربت عسل با ليمو ترش تازه، ارده همراه با شيره انگور يا عسل تركيب و با كاهو و خيار مصرف شود.
وی ادامه داد: برای افرادی كه بسيار ضعف میكنند، تخممرغ به صورت نيمرو همراه با خرما يا موز طبخ شود و به طور كلی غذايی كه همراه با نان است بهتر از برنج در رفع گرسنگی موثر است.
ناصح با اشاره به مصرف تنها يك نوع غذا در افطار، گفت: بهتر است با يك ليوان شربت عسل يا آب و آب ميوه همراه با چند عدد خرما افطار كرده و بعد غذا خورد.
اين طلبه علوم دينی استفاده از سالاد و سبزيجات تازه فصل را در تغذيه اين ايام مناسب دانست و اظهار كرد: میتوانيد با آرد جوانه گندم يا آرد برنج قهوهای فرنی و حلواهای بسيار مقوی تهيه كرد و از آش جو با كشك مرغوب، روغن زيتون و پودر گردو بدون رشته، سير و پياز داغ در افطار استفاده كرد.
وی با اشاره به لزوم طبخ غذا با حرارت ملايم، بيان كرد: جايگزين مناسب سرخ كردنی، بخارپز است، به اين شكل كه به مقدار مساوی آب و روغن در غذا ريخته تا با حرارت ملايم بپزد.
اين محقق طب اسلامی ادامه داد: بنابر توصيه امام علی(ع) نبايد معده را قبرستان حيوانات كرد و زياد گوشت مصرف كرد، زيرا اثر منفی بر روحيات انسان دارد.
این مدرس طب اسلامی با اشاره به نكاتی جهت رفع عطش روزهداران، ابراز كرد: نوشيدن شربت عسل همراه با ليمو ترش و سركه انگبين، شربت خاكشير گلاب و عسل، پرهيز از خوردن غذاهای شور و چرب، مصرف كمی نمك طبيعی ساعاتی بعد از افطار به جهت جبران نمك از دست رفته بدن در طول روز، خوردن خيار و كاهو راههاي رفع عطش روزهداري است.
ناصح با اشاره به اينكه امام صادق(ع) برترين جهاد را روزهداری در گرما بيان فرمودند، اضافه كرد: ماه مبارك رمضان بهترين فرصت برای تمرين غلبه بر نفس سركش بوده زيرا ماه امساك و پرهيز است.
اين طلبه علوم دينی افزود: هر كس بايد متناسب با مزاج خود ورزشی كه مناسب اوست را انتخاب كند و نمیتوان به طور كلی برای همه مزاجها در مورد ورزش كردن در اين ماه نظر قطعی داد، اما بهتر است ورزش سنگين انجام نشود و در صورت تعريق زياد كمی نمك طبيعی استفاده شده تا نمك از دست رفته بدن جبران شود.
وی ابراز كرد: مشكلی كه امروزه از آن رنج میبريم، غذاهای آلوده به مواد شيميايی و ناسالم است كه دستخوش تغييرات صنعتی و غير طبيعی شدهاند و همين مسئله زمينهساز اين همه بيماری و هزينههای هنگفت آن شده است.
ناصح با اشاره به اينكه امروزه از اين فرمايش قرآن كه دستور داده از غذاهای پاك و طيب بخوريد دور شدهايم، ادامه داد: اين ماه فرصت مناسبی برای دستيابی به سلامت جسم و روح با استفاده از غذاهای پاك و طبيعی است كه هم خود غذای پاك و سالم خورده و هم به مهمانان خود بخورانيم.
وی گفت: از مصرف خوراكیهايی مانند چای، قهوه، قند و شكر، زولبيا، باميه و شيرينیجات قنادی، سرخ كردنی، فريز شده، زودپز شده، سس، رب، شوری و ترشيجات صنعتی، لبنيات صنعتی و پاستوريزه، تخم مرغ ماشينی، گوشت گاو، ماكارونی و لازانيا، انواع فست فودها، آب ليموی كارخانهای، خوردن هم زمان گوشت با ماست، ترشی با ماست، شير با ميوه بايد به طور كلی در برنامه غذايی روزانه پرهيز كرد.
اين پژوهشگر تغذيه قرآنی با بيان اينكه متاسفانه اسراف كردن در اين ماه به خصوص در مهمانیها تبديل به يك عادت شده است، اضافه كرد: به گفته يكی از بزرگان حتی نسل يك دانه برنجی كه اسراف میشود از ما انتقام میگيرد و برای توليد همان دانه برنج آب، خاك و انرژی بسياری را طبيعت هزينه كرده و اگر اسراف نمیشد آن دانه و نسلش میتوانست ميليونها انسان را سير كند.
وی با بيان اينكه در اين ماه مبارك با خداوند عهد ببنديم كه حق را شناخته، به آن عمل كرده و از آن دفاع كنيم، اظهار كرد: رعايت حق خدا، خودمان و همه مخلوقات را در اين ماه مبارك به بهترين شكل تمرين كنيم كه بیشك همين معنای تقواست و اگر اينگونه باشيم جزء متقين هستيم والا روزهداری كه به چنين نتيجهای نرسد، گرسنگی و تشنگی كشيدنی بيش نيست.
ناصح بيان كرد: قرآن خواندن ما در اين ماه مبارك نه فقط برای ثواب و از روی عادت، بلكه با تفكر در آيات الهی و پياده كردن رهنمودهای آن همراه باشد و میتوان گفت، رعايت بحث تغذيه و دقت در غذاها، خود عمل به يكی از دستورات كليدی قرآن است.
اين محقق طب اسلامی خاطرنشان كرد: ماه مبارك و پر فضيلت رمضان هديه خداوند به ماست، لذا توجه و ادا كردن حق قرآن كه در ميان مسلمانان مظلوم و غريب است را با بنا كردن همه ابعاد زندگی خود براساس دستورات آن قدمی در كاهش محجوريت اين برنامه زندگی برداريم.
