ماه رمضان و چند توصیه تغذیهای به روزهداران/ پرهیز از غذاها و چاشنیهای شور و پر ادویه
گروه اجتماعی: رئیس شبکه بهداشت شهرستان کاشمر با تبیین چند توصیه تغذیهای به روزهداران گفت: روزهداران جهت جلوگیری از تشنگی روزانه، از مصرف غذاها و چاشنیهای شور و پر ادویه پرهیز کنند.
جواد یزدانی، رئیس شبکه بهداشت شهرستان کاشمر در گفتوگو با خبرگزاری بینالمللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، با تبیین چند توصیه تغذیهای به روزهداران، بر خودداری از مصرف غذاهای شور و پر ادویه در ماه رمضان تأکید کرد و گفت: جهت جلوگیری از تشنگی روزانه، از مصرف غذاها و چاشنیهای شور و پر ادویه پرهیز شود.
رئیس شبکه بهداشت شهرستان کاشمر با توجه به اهمیت نحوه تغذیه افراد در ماه مبارک رمضان عنوان کرد: جهت جلوگیری از گرسنگی روزانه، در وعدههای افطار و سحری، فرد باید از غذاهای پر پروتئین با میزان چربی متوسط استفاده کند.
وی با بیان اینکه روزهداران به منظور تدمین پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدن، حداقل یک پیاله ماست تازه همراه غذا مصرف کنند، افزود: میتوان جهت تأمین آب، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن، حداقل یک بشقاب سبزی یا سالاد همراه غذا و به حجم یک عدد سیب بزرگ، از هر میوه تازه آبدار بعد از غذا مصرف کرد.
وی اظهار کرد: چنانچه روزهداران تمایل به مصرف چای دارند، حداکثر یک لیوان چای آن هم خیلی کمرنگ استفاده کنند تا مانعی جهت جذب آهن و کلسیم غذا ایجاد نشود، همچنین جهت جلوگیری از ناراحتی معده لازم است حداکثر از یک لیوان آب علاوه بر یک لیوان چای مصرفی استفاده شود.
یزدانی در خصوص وعدههای افطار ابراز کرد: بهتر است روزهداران این وعده را با یک لیوان چای کمرنگ ولرم همراه چند عدد خرما شروع کرده و برای جلوگیری از ناراحتی معده در این وعده بیشتر از غذاهای سبک مانند نان، پنیر، گردو و سبزی، سوپ، شیر برنج ، شله زرد، ماقوت و فرنی تغذیه کنند.
وی با بیان اینکه در صورت تمایل به مصرف غذاهای چرب و پر پروتئین در هنگام افطار به مقدار کم از آنها استفاده شود یا مصرف این غذاهای سنگین به دو ساعت بعد از افطار موکول شود، بر پرهیز از نوشیدن مایعات زیاد در این وعده تأکید کرد و گفت: در مصرف قند، شکر، شیرینیجات، نبات، زولبیا، بامیه و خرما حد اعتدال را رعایت کنید.
رئیس شبکه بهداشت شهرستان کاشمر با اشاره به اهمیت میان وعده افزود: یک ساعت بعد از افطار تا هنگام خواب در این میان وعده حداقل 2 الی 3 پیمانه میوه تازه آبدار مصرف شود، بر این اساس مقداری از هر میوه که از نظر حجم به اندازه یک سیب بزرگ باشد، یک پیمانه محسوب میشود.
وی با اعلام اینکه در میان وعده افطار تا سحر پنج الی شش لیوان آب مصرف شود، عنوان کرد: قبل از خواب در صورت عدم حساسیت، یک لیوان شیر بنوشید.
یزدانی با تأکید بر پرهیز از استرس در این ماه عنوان کرد: استرس عامل تشنگی بیشتر و تخلیه ذخایر قندی بدن و در نتیجه گرسنگی بیشتر میشود، به همین جهت تا حد امکان از مصرف چای بیش از دو تا سه لیوان در شبانهروز پرهیز شود زیرا باعث دفع بیشتر آب از بدن خواهد شد.
