شاخصهای مناسب تغذیه که در ماه مبارک رمضان رعایت شود
گروه اجتماعی: یک متخصص طب اسلامی گفت: در زمان افطار نباید آب سرد نوشید، بلکه باید آب نسبتاً گرم و یا چایی کمرنگ نوشید، گفت: بهترین خوردنیها در زمان افطار خرما، کشمش و عسل و بهترین غذا سوپ است.
رضا شیرزادی، متخصص طب سنتی ـ اسلامی و طب سوزنی در گفتوگو با خبرگزاری بینالمللی قرآن (ایکنا) از اصفهان با بیان رعایت شاخصهای تغذیه در ماه مبارک رمضان، اظهار کرد: یکی از مهمترین مسائل در این ایام، عطش آدمی است که بهترین راه برای رفع آن استفاده از شربت خاکشیر است. خاکشیر برای کسانی که مشکل معده دارند با آب گرم توصیه میشود، ولی در غیر این صورت آب خنک مشکلی ندارد. همچنین میتوان برای افزایش خاصیت دارویی آن، داخل شربت خاکشیر از طالبی استفاده کرده که برای سنگ کلیه مناسب بوده و رقیق کننده خون است.
وی گفت: یکی دیگر از موارد برای رفع عطش، شربت آبلیمو میباشد. همچنین عرق کاسنی از مواردی است که برای رفع عطش و کبد نیز مفید است و حرارت کبد را کم میکند که بهتر است یک ساعت بعد از افطار نوشیده شود.
این متخصص طب اسلامی گفت: در زمان افطار نباید آب سرد نوشید، بلکه باید آب نسبتا گرم و یا چایی کم رنگ نوشید، زیرا چای پر رنگ باعث از بین رفتن کلسیم بدن شده و معمولا برای افراد مسن باعث پروستات میشود و بهترین خوردنیها در زمان افطار خرما، کشمش و عسل و بهترین غذا سوپ است.
شیرزادی بیان کرد: از دیگر نکاتی که در این ایام باید رعایت کرد، خوردن غذا در طول زمانهای مختلف بعد از افطار است و به یکباره نباید غذا را استفاده کرد چراکه برای معده سنگین است. همچنین از مصرف میوهجات نیز نباید غافل شد چرا که در طول روز فیبر بدن کاهش پیدا میکند و این باعث یبوست و بوی بد دهان میگردد. استفاده از سبزیجات نیز باعث خوشبو نگه داشتن دهان شده و باعث پاک سازی معده میشود.
این متخصص طب خاطر نشان کرد: گاها استفاده از نان و پنیر و سبزی به هنگام افطار باعث سردی و نفخ معده میشود که میتوان روی پنیر از دانههای سیاهدانه و یا گردو استفاده کرد.
وی افزود: برای افراد لاغر اندام بهترین چیزخوردن سحری است و در روایات آمده است که سحری بخورید حتی شده یک عدد خرما. همچنین بهتر است خوابیدن به یک ساعت بعد از سحر موکول شود.
شیرزادی در ادامه گفت: استفاده از غذاهای سرد و همچنین خوردن تمام وعده غذایی در زمان افطار باعث اضافه وزن در افراد میشود. مصرف دوغ و نوشابه نیز باعث اضافه وزن و یبوست میشود. بهترین راه رهایی از اضافه وزن استفاده از شربت آبلیمو است و بهتر است بعد از افطار زنان 5 قطره و مردان 10 قطره آبلیمو طبیعی استفاده کنند که این باعث جلوگیری از اضافه وزن غیر طبیعی میشود.
وی در پایان توصیهای کسانی که دچار بیماری دیابت هستند، داشت و اظهار کرد: برای این افراد در ایام ماه رمضان استفاده از پیاز به دلیل اینکه هم انسولین و هم کاهش قند خون به همراه دارد، مفید است.
وی گفت: بهترین نوع مصرف پیاز به صورت خامخواری در افطار است. کسانی که دیابت نوع گرم دارند بهترین راهکار استفاده از یک عدد به است که همراه با سرکه جوشانده شود و تقریبا دو ساعت بعد از شام مصرف شود.
