تدابیر پدافندی برای پایداری زنجیره تأمین نان در اصفهان

​به گزارش ایکنا و به نقل از اداره‌کل روابط‌ عمومی و امور بین‌الملل استانداری اصفهان، کوروش خسروی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان با اشاره به پیگیری‌های مستمر در جلسات اخیر ستاد تنظیم بازار استان، به تشریح اقدامات پیشگیرانه برای مقابله با تهدیدات احتمالی در حوزه زیرساخت‌های انرژی پرداخت و اظهار کرد: با پیش‌بینی احتمال شیطنت دشمنان در ایجاد اختلال در شبکه برق کشور، از اوایل سال جاری و همزمان با تحولات منطقه، مصوب شد که در استان فراتر از ظرفیت معمول، نسبت به تولید و ذخیره‌سازی آرد اقدام شود.

​وی افزود: در حال حاضر، علاوه بر آرد موجود در واحدهای نانوایی، ذخیره آرد استان پیش‌بینی شده است که این اقدام تضمین می‌کند، در صورت قطع شبکه برق و توقف موقت فعالیت کارخانجات، روند تأمین نان مردم دچار وقفه نشود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان به شناسایی و دسته‌بندی واحدهای نانوایی مقاوم در برابر قطع انرژی اشاره کرد و گفت: فهرست دقیق نانوایی‌هایی که به موتور برق و یا سیستم دوگانه‌سوز (گاز و سوخت جایگزین مانند گازوئیل یا سیلندر گاز) مجهز هستند، تهیه شده است و این فهرست در اختیار فرمانداری‌ها و بازرسی اصناف قرار گرفته تا در شرایط بحرانی، مدیریت توزیع با سرعت انجام شود.

​وی ادامه داد: این پایش فقط به نانوایی‌های سنتی محدود نیست و شامل واحدهای فانتزی‌پز و کارخانجات نان صنعتی نیز می‌شود. 

خسروی تصریح کرد: تعداد قابل توجهی از واحدهای فانتزی‌پز و نان صنعتی استان قابلیت فعالیت با سوخت دوم را دارند که ظرفیت اثربخشی برای تأمین نیاز مردم در شرایط خاص محسوب می‌شوند.

وی با اشاره به ظرفیت‌های بومی استان در تولید نان بیان کرد: ظرفیت‌های بی‌نظیری در شهرستان‌هایی نظیر مورچه‌خورت، شهرضا، کمشچه، حبیب‌آباد و منطقه برخوار وجود دارد. این مناطق، کانون‌های پشتیبان تأمین نان شناخته شده‌اند و در برنامه‌ریزی‌های بحران، حساب ویژه‌ای بر توان تولیدی آن‌ها برای پوشش نیاز سایر نقاط استان باز شده است.