17 مورد تعطیلی موقت و 197 مورد اخطار به مراکز تهیه و توزیع نذورات

علی حسنی مدیر گروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد، در گفت‌و‌گو با ایکنا از خراسان رضوی، اظهارکرد: طبق سنوات گذشته، طرح بهداشت در ایام محرم و نظارت بر حسینیه‌ها، تکیه، ایستگاه‌های صلواتی و مراکز تهیه و توزیع غذا از یک هفته قبل از آغاز محرم شروع شده است. این طرح در دهه اول محرم که ایستگاه‌های صلواتی فعال هستند و در دهه آخر صفر انجام می‌شود.

مدیر گروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد عنوان کرد: ایستگاه‌های صلواتی مجوزهای اولیه خود را از شهرداری دریافت و همکاران ما در دانشگاه علوم پزشکی نیز بهداشت محیطی مناسب، بهداشت فردی و بهداشت نذورات این ایستگاه را تایید می‌کنند و به صورت تصادفی از نذورات نمونه‌برداری و همچنین در بازدیدها بهداشت فردی این مکان‌ها نیز چک می‌شود، همچنین باید گفت ایستگاه‌های صلواتی در زمان گرفتن مجوز، تعهدهای لازم را به ما می‌دهند.

حسنی بیان کرد: طبق سنوات گذشته، برای تهیه نذورات برنامه‌ریزی شده است که در آشپزخانه‌ها و مراکز تهیه توزیع غذا تهیه شود، چرا که این مکان‌ها قابل نظارت‌اند و بهداشت محیطی قابل قبول دارند. همچنین مواد غذایی و نذورات در شرایط بهداشتی تولید و توزیع می‌شود.

مدیرگروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه این طرح حدود 200 تیم فعال در محدوده دانشگاه علوم پزشکی استان دارد که بیش‌ترین تعداد این تیم‌ها در مشهد هستند، عنوان کرد: این طرح در ساعت‌های اداری و به صورت صبح و بعدازظهر انجام می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: نظارت بر مواد غذایی، شرایط بهداشتی و کنترل آب و فاضلاب ایستگاه‌های صلواتی، حسینیه‌ها، تکیه‌ها و... صورت می‌گیرد، ضمن اینکه برای ایستگاه‌های صلواتی که سال‌های گذشته فعالیت داشتند، شناسنامه‌ وجود دارد که اساس آن وضعیت و عملکرد آن‌ها ارزیابی می‌شود.

حسنی با بیان اینکه در ارائه نذری ظروف پلاستیکی برای ما قابل قبول نیست، اظهارکرد: ایستگاه‌های صلواتی برای ارائه چای باید از ظروف یک‌بار مصرف قابل قبول و یا لیوان‌های شیشه‌ای استفاده کنند، البته استفاده از لیوان شیشه‌ای در صورتی است که امکان شستشو در ایستگاه صلواتی را داشته باشند.

مدیر گروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد تاکیدکرد: لیوان‌های شیشه‌ای بعد از هربار مصرف باید با آب گرم و مایع شستشو داده شوند. همچنین شرایط نگهداری موادغذایی نیز از تذکرات و صحبت‌های ما به ایستگاه‌های صلواتی است.

وی ادامه داد: برای تهیه، خرید و نگهداری نذورات آموزش‌های لازم به افراد داده می‌شود. همچنین به به این افراد یادآور می‌شویم که ندورات را تنها از افراد قابل اطمینان و مطمئن دریافت کنند.

حسنی عنوان کرد: در بازدیدهایی که از سوم تا 13 شهریورماه انجام شده است، 5345 مورد کلرسنجی از آب‌شهری و ایستگاه‌های صلواتی و 26 تن معدوم‌سازی موادغذایی توسط تیم‌های نظارتی ما انجام شده است.

مدیرگروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: در این بازه زمانی، از 750 ایستگاه صلواتی، 1324 مسجد که حدود یک سوم مساجد سطح شهر است، 7624 آشپزخانه تهیه و توزیع نذورات بازدید شده است. همچنین 270 مورد نمونه‌برداری میکروبی از آب نیز صورت گرفته است.

وی با اشاره به اینکه در بازدید از ایستگاه‌های صلواتی، لیوان‌های یک‌بار مصرف، شستشو صحیح و استاندارهای بهداشتی مد نظر ماست، بیان کرد: در این بازدیدها 60 مورد تذکر به ایستگاه‌های صلواتی در خصوص لیوان‌های یک‌بار مصرف شفاف و شستشو لیوان‌های شیشه‌ای داده شده است.

حسنی ادامه داد: در بازدید از آشپزخانه‌ها و تهیه و توزیع غذاهای نذوراتی، 197 مورد اخطار و 17 مورد تعطیلی موقت انجام شده است. منظور از تعطیلی موقت این است که این مراکز تنها 3 روز تعطیل شده و بعد از آن با رعایت شرایط بهداشتی مجددا باز می‌شوند.

مدیر گروه بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه نذورات براساس اعتقادات قلبی مردم به ائمه اطهار است و در این کار سود مادی وجود ندارد، گفت: بنابراین براساس همان اعتقادات، افرادی که نذوراتی را تهیه و توزیع می‌کنند، باید بهداشت و سلامت مردم را مدنظر قرار دهند.

وی افزود: ماده غذایی که ارائه می‌شود و یا کار و خدمتی که افراد انجام می‌دهند، باید به گونه‌ای الگو دیگران باشد. همچنین در ارائه نذروات سلامت مردم باید در نظر گرفته شود. این افراد باید، عدم اعتماد به موادغذایی مشکوک و عدم استفاده از رنگ در شربت را در دستورکار خود قرار دهند.

حسنی خاطرنشان کرد: کاری انجام دهیم که انتظار همه ماست، به این معنا که نذری قابل قبول و شایسته مردم باشد.

انتهای پیام