ضرورت افزایش تحقیقات در حوزه فرآورده‌های حلال

به گزارش خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، محمدرضا صابری، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و دبیر اجرایی اولین همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال در دومین پیش نشست این همایش که 26 شهریورماه در محل موسسه مطالعات راهبردی نور برگزار شد اظهار کرد: عنوان حلال از کلید واژه‌های دینی است که مشخص‌کننده گستره و قلمرو اعمال و رفتار مومنان است.
وی با بیان اینکه بر حسب آموزه‌های دینی حلیت و حرمت امری تعبدی است، افزود: این امر ناشی از مصلحت و مفسده متعلق آن بوده، لذا آمیخته با اموری عینی و مادی است.
دبیر اجرایی اولین همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال ادامه داد: اهمیت استفاده از حلال و آثار آن بر زندگی مادی و معنوی مومنان و ابعاد فقهی و دینی آن از یک سو و ضرورت بهره‌گیری از پژوهش‌ها و فناوری نوین در تولید و نظارت فرآورده‌های حلال از سوی دیگر توسعه صادرات و واردات محصولات با برچسب حلال در حوزه تجارت را موجب شده است.
صابری اضافه کرد: اولین همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال، 22 لغایت 23  آذرماه سال جاری، طی دو روز به ميزباني دانشگاه علوم پزشکي مشهد برگزار خواهد شد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه جلسات هماهنگی، بررسی کارشناسی و تخصصی همایش با حضور اعضاء کمیته‌های علمی و اجرایی در محل دبیرخانه‌های این همایش برگزار شده، تصریح کرد: طی این دو روز در اولین همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال در پایتخت فرهنگی جهان اسلام، ما میزبان بیش از 500 نفر از اساتید، دانشجویان، طلاب، پژوهشگران در مراکز حوزوی، دانشگاهی، تحقیقاتی، واحدهای تولیدی و سایر نهادهای مرتبط خواهیم بود.
صابری با بیان اینکه همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال در راستای برنامه‌های مشهد پایتخت فرهنگی جهان اسلام در سال 2017  در دستور کار قرار گرفت، افزود: با توجه به اینکه در بحث حلال، کارهای علمی و تحقیقاتی اندکی انجام شده، باید اطلاع‌رسانی وسیع و همه جانبه برای ترغیب مخاطبان صورت گیرد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد هدف برگزاری این همایش را بررسی مسائل پژوهشی در حوزه غذا، دارو، فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی و پوشاک حلال در سه محور شریعت و فرآورده‌های حلال، پژوهش، فناوری و فرآورده‌های حلال، اقتصاد فرآورده‌های حلال عنوان کرد.
صابری افزود: ویژگی و معیار غذای حلال و طیب، اشتراک و افتراق ادیان در معیار حلال، معیار حلیت گوشت و فرآورده‌های آن، مسائل متحدثه و قواعد فقهی مرتبط با فرآورده‌های حلال موضوعات محور شریعت است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد روش‌های نوین در تولید فرآورده‌های حلال، تشخیص سریع اجزاء حرام، جایگزینی افزودنی‌های حرام، آثار فرآورده‌های حلال بر سلامت جسم و روان، تأثیر روش‌های مختلف کشتار در کیفیت محصول و تولید ترکیبات حرام در فرآیند تولید محصول موضوعات محور پژوهش همایش برشمرد.
وی گفت: ضوابط و مقررات تولید، عرضه، صادرات، واردات، شیوه‌های برند سازی، زنجیره تأمین، فرهنگ‌سازی و اقتصاد مقاومتی از موضوعات محور اقتصاد فرآورده‌های حلال است.
دبیر اجرایی اولین همایش بین‌المللی فرآورده‌های حلال، آخرین مهلت ارسال چکیده مقالات را 31 شهریور ماه سال جاری عنوان و افزود: علاقمندان می‌توانند جهت کسب اطلاعات بیشتر به وب سايت همايش به نشاني  http://cong-halal-iran2017.mums.ac.irو کانال تلگرامی @halalproducts مراجعه نمایند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: آخرین مهلت ثبت نام همایش 30 آبان ماه 96 است.