دوری از عادات ناصحیح غذایی، ضامن سلامت روزهداران است
گروه اجتماعی: روزهداران باید با توجه به گرمی هوا در ماه رمضان از عادات ناصحیح غذایی دوری کنند تا سلامت آنها تأمین شود و بتوانند با سلامت کامل این ماه را به عبادت بپردازند.
به گزارش خبرگزاری بینالمللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، محمد صفریان، مدیر گروه تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد صبح امروز، سوم تیر در نشست خبری ضرورت توجه مضاعف به مسائل سلامتی در ماه مبارک رمضان که در شهرک دانش و سلامت مشهد برگزار شد، گفت: گرسنگی طولانی در طول روز باعث تغییرات متابولیکی میشود که در فیزیولوژیکی بدن تأثیر میگذارد، به همین دلیل بیماران دیابتی برای گرفتن روزه در ماه مبارک رمضان باید شرایط خاصی را رعایت کنند.
وی با تأکید بر اینکه در سه یا چهار روز اول نیاز به کالری در بدن افزایش مییابد، یادآور شد: در سایر روزهای ماه مبارک رمضان، نیاز به کالری کاهش مییابد، اما در این ماه کاهش کالری موجود در بدن افراد دیابتی خطرآفرین است به همین دلیل نباید این بیماران نسبت به بیماری خود بیتوجه باشند چراکه برای آنان ایجاد مشکل میکند.
صفریان ادامه داد: یکی از مباحث مهم در روزهداری نحوه مصرف غذا بین وعدههای افطار و سحر است، زیرا سلامت بدن روزهدار بر مبنای اولویتهای غذایی دریافتی در این ماه است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در ماه مبارک رمضان بدن انسان با عدم مصرف غذا در مدت زمان زیادی روبهرو است که این عامل باعث میشود تغییرات رفتاری زیادی در افراد دیده شود، عنوان کرد: به همین دلیل گروههای آسیبپذیر مانند کودکان در حال رشد، زنان باردار و شیرده، سالمندان و بیماران دیابتی باید با نظر پزشک خود روزه بگیرند.
صفریان در ادامه اعلام کرد: همچنین نذوراتی که در ماه مبارک رمضان بین مردم توزیع میشود، باید با رعایت نکات بهداشتی و درصد چربی مناسب طبخ شود، علاوه بر این نباید در ظروف پلاستیکی و کائوچویی سرو کنند.
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد به برخی از عادات ناصحیح تغذیه در این ماه اشاره کرد و گفت: در ماه مبارک رمضان با توجه به گرمی هوا باید اولویتهای غذاییمان را، بهسمت غذاهایی که از آب بسیاری برخوردار هستند، ببریم زیرا انسان زمانی احساس تشنگی میکند که دو یا سه درصد آب بدن خود را از دست داده باشد.
وی درخصوص نحوه مصرف غذا در وعدههای افطار و سحر در ماه مبارک رمضان گفت: شروع افطار را نباید با مصرف غذاهای سنگین و شیرین آغاز کرد، علاوه بر این در وعده سحر نیز غذاهای شیرین اولویت غذایی ما نیست، چراکه در این وعده انسان باید مواد پروتیئنی مصرف کند تا کالری بدن در طول روز تأمین شود.
صفریان با تأکید بر اینکه درباره وجوب و یا عدم وجوب روزه برای افراد دیابتی اختلافنظر وجود دارد، گفت: کسانیکه کنترل خوبی برای دیابتشان دارند و یا داروهای آنان تداخلی با ساعات روزهداری ندارد، میتوانند به شرط دریافت مایعات کافی و کنترل رژیم دیابت روزه بگیرند، اما در اکثر موارد، بیماران دیابتی از روزه گرفتن منع میشوند.
وی ادامه داد: زنان باردار نیز برای روزه گرفتن شرایط خاصی را دارند زیرا بهدلیل روزه گرفتن تغییراتی در خون زنان باردار ایجاد میشود که با ضریب هوشی و سلامت جنین سازگار نیست.
صفریان با بیان اینکه اکثر افراد در ماه مبارک رمضان بهدلیل نداشتن رژیم غذایی مناسب تا دو کیلو چاق میشوند، اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان آمار سرانه مصرف غذای مردم بیشتر میشود و به همین دلیل پس از ماه مبارک رمضان افراد زیادی با مشکل چاقی و اضافه وزن روبهرو میشوند.
وی به برخی از فواید روزهداری اشاره کرد و گفت: رعایت الگوی صحیح تغذیه و الگوی صحیح سبک زندگی باعث کاهش کلسترول خون میشود که این اتفاق فواید بسیاری برای بدن دارد، اما در مورد کودکانی که در سن رشد قرار دارند اگر تغذیه آنان با رعایت نکات سلامت همراه باشد روزهداری نه تنها مشکلی برای آنان ایجاد نکرده بلکه باعث افزایش رشد آنان میشود.
صفریان گفت: در ماه مبارک رمضان باید با رژیمهای سالم و رفتار سالم اثرات مثبت روزهداری را در خود حفظ کنیم تا از سلامت کافی در طی این ماه برخوردار باشیم.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف چای به جای آب در وعده بین افطار تا سحر کار درستی نیست، گفت: چای همان مقداری که آب به بدن میرساند باعث از بین رفتن آب بدن نیز میشود به همین دلیل افراد در فاصله افطار تا سحر باید از آب و چای بسیار کمرنگ برای رفع عطش و تشنگی خود بهره بگیرند.
وی درخصوص مضرات نوشیدنیهای گازدار، گفت: نوشیدنیهای گازدار به هیچ وجه نوشیدنی سالم برای ماه رمضان نیستند، بنابراین افراد باید با نوشیدن آب و یا نوشیدنیهای تخمیری مانند ماءالشعیر آب بدن خود را در این ماه مبارک تأمین کنند، چراکه کمبود آب بدن مشکلات بسیاری را برای روزهداران ایجاد میکند.
