به گزارش ایکنا از لرستان، استان لرستان با داشتن آب و هوای مناسب یکی‌از مهم‌ترین رویش‌گاه‌های گیاهان دارویی و خوراکی در کشور است. بسیاری از مردم لرستان در فصل بهار به دامنه کوه‌ها و دشت‌ها می‌روند و اقدام به جمع‌آوری گیاهان دارویی خوراکی برای مصرف و فروش در بازار می‌کنند.
گیاهانی که به‌دلیل داشتن خواص بسیار طرفداران بسیاری دارد و برخی از کدبانوها ترجیح می‌دهند در کنار غذاهای مصرفی روزانه در این فصل طبخ گیاهان خوراکی را با دستور پخت ویژه به سفره خود اضافه کنند.
پاقزان، زرشک، شنگ، کنگر، ریواس، بن سرخ، اِنَشک و قارچ از جمله گیاهان خوراکی دارویی است که این روزها در بازار خرم‌آباد به فراوانی یافت می‌شود.امروز علم پزشکی نیز خواص درمانی این گیاهان دارویی را ثابت کرده است و استفاده از این مواد خوراکی تا حدود زیادی تضمین‌کننده سلامتی انسان است.