Migahawa ya Seoul yabadilika kukidhi wimbi la watalii Waislamu kwa menyu 'Halal'
Mnamo saa 12:30 jioni tarehe 26 Desemba 2025, mgahawa wa samaki wa kukaanga karibu na Kituo cha Sinchon, Wilaya ya Seodaemun, ulikuwa umejaa kupita kiasi, hakuna kiti kilichobaki. Takribani wateja 40, wengi wao watalii Waislamu waliovaa hijabu, walikuwa wakionyesha picha kwenye menyu na kusema kwa sauti, “Hii hapa!” Wakati samaki wa papa, samaki wa mackerel na pweza wa kukaangwa kwa pilipili kali walipowasili mezani, walipiga kelele kwa furaha: *“Terbaik!” (Bora kabisa).
Awali, mgahawa huu ulikuwa maarufu miongoni mwa wanafunzi wa vyuo vikuu. Lakini baada ya kujulikana kama “mgahawa wa Halal” kwa watalii Waislamu, mauzo ya wageni sasa yanachangia asilimia 70 ya mapato yake. “Halal” kwa Kiarabu humaanisha “halali” na hurejelea vyakula vilivyoandaliwa kwa mujibu wa sheria za Kiislamu.
Kadri idadi ya watalii Waislamu inavyoongezeka Korea Kusini, “ramani ya chakula” yao pia inabadilika. Hapo awali, wengi walielekea Itaewon kula kebab au nyama ya kondoo. Sasa wanatafuta kwa makusudi migahawa ya Kikorea inayokidhi viwango vya Halal.
Kwa mujibu wa Shirika la Utalii Korea, idadi ya watalii Waislamu iliongezeka kutoka 360,000 mwaka 2022 hadi 800,000 mwaka 2023. Mwaka jana walifika milioni 1.03, na kufikia Oktoba mwaka huu tayari 998,000 wamewasili, ishara kuwa idadi itavuka tena milioni moja kwa mwaka wa pili mfululizo.
Hata hivyo, ni takribani migahawa 15 pekee nchini kote iliyopata cheti rasmi cha Halal kutoka Kamati ya Halal ya Shirikisho la Kiislamu Korea (KMF). Kwa sababu hiyo, watalii Waislamu hushirikiana taarifa kuhusu migahawa “rafiki kwa Halal” kupitia mitandao ya kijamii na programu maalumu za chakula na safari. Wanatembelea sehemu zinazokwepa nguruwe na pombe au zinazojikita katika samaki na mboga, kisha huandika mapitio.
Mnamo saa 7 mchana tarehe 26, mkahawa wa Kikorea huko Myeongdong, Wilaya ya Jung, ulikuwa umefurika watalii Waislamu. Wageni waliovaa hijabu walijipanga kwenye ngazi na korido. Familia kadhaa zenye watoto wachanga walinunua Budae-jjigae na kimbap zilizotayarishwa bila nyama iliyosindikwa. Ukutani kulikuwa na bango lililosomeka: “Chumba cha Swala kinapatikana.”
Migahawa katika Myeongdong, Sinchon na Bukchon—maeneo yanayopendwa na watalii wa kigeni—imepata umaarufu kwa kutoa vyakula rafiki kwa Waislamu kama vile wali wa kukaanga na kimchi bila dagaa waliokaushwa na Budae-jjigae iliyotengenezwa kwa nyama ya soya. Bw. Sim, mwenye umri wa miaka 59, anayemiliki mkahawa wa Kikorea Myeongdong, alisema: “Hatutumii tena nyama iliyosindikwa kutokana na ongezeko la watalii Waislamu.”
Waislamu pia hupendelea migahawa ya chakula cha mahekalu. Saa tano na nusu asubui tarehe 26, wanawake waliovaa hijabu walijipanga foleni katika mkahawa wa chakula cha mahekalu Insadong, Wilaya ya Jongno. Bango la mkahawa lilisomeka “Mkahawa wa Mboga.” Wanawake walinunua sahani kama vile soybean bulgogi wraps, shiitake rolls, na plum sauce na mushroom tempura badala ya nyama. Mfanyakazi Song Taehyun, mwenye umri wa miaka 30, alisema: “Tunafanya pia madarasa ya upishi kwa wateja Waislamu wanaopenda kujifunza mapishi ya chakula cha mahekalu.”
Profesa Jeong Ran-su kutoka Idara ya Utalii Chuo Kikuu cha Hanyang alibainisha: “Mwelekeo wa matumizi ya watalii Waislamu unabadilika kutoka awamu ya kutafuta tu vyakula vya kigeni walivyozoea, hadi hatua ya kutaka kuonja na kujifunza ladha halisi za Kikorea zinazokubaliana na misingi ya Halal.”
3495882
