کتاب «انسان توسعه‌یافته، پیشران توسعه جوامع / نسخه‌ای برای ایران» توسط سید مرتضی افقه، دانشیار دانشگاه شهید چمران اهواز با شمارگان ۳۰۰ نسخه، ۱۲۷ صفحه و بهای ۳۵ هزار تومان منتشر شد.
این کتاب در دو بخش «مفهوم توسعه در ادبیات جاری» و «تجزیه و تحلیل مطالب و پیشنهاد تعریفی از توسعه متناسب با شرایط فعلی ایران» به چاپ رسیده است.
«غذا و تغذیه، نکته‌های کوتاه و کاربردی» دیگر کتاب منتشر شده توسط سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی خوزستان است که توسط رضوان امیری(کارشناس ارشد علوم تغذیه)، مجید کاراندیش(استاد دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز) و معصومه تهرانی(عضو هیات علمی گروه پژوهشی آموزش سلامت جهاددانشگاهی خوزستان) به نگارش درآمده است.
این کتاب با شمارگان ۵۰۰ نسخه، ۱۶۸ صفحه، هشت فصل و بهای ۳۸ هزار تومان در دسترس عموم است.