وی افزود: بر اساس ماده هفت قانون فوق آموزش و معرفی این ناظرین شرعی بر عهده حوزه نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی بوده و بر این اساس در آذربایجان غربی در همه کشتارگاه‌ها یعنی 12 کشتارگاه طیور، 16 کشتارگاه دام و هشت مرکز بسته‌بندی و مراکز مشمول قانون به تعداد 34 ناظر شرعی بعد از طی دوره‌های آموزشی تخصصی مشغول به فعالیت و نظارت بر حلیت و طهارت مواد تولیدی هستند.
مسئول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره کل دامپزشکی آذربایجان غربی اضافه کرد: در هیچ کشتارگاهی ذبح توسط دستگاه صورت نمی‌گیرد و ذبح دام و طیور توسط ذابحین با نظارت ناظرین شرعی صورت می گیرد که 101 نفر ذابح در 28 کشتارگاه دوره‌های آموزشی را فراگرفته و بر اساس آداب اسلامی زیر نظر ناظر شرعی در راستای تامین غذای حلال و پاک فعالیت می‌کنند.
وی بیان کرد: پلمپ‌های پلاستیکی نشانه‌گذاری بر روی لاشه‌های دام در آذربایجان غربی تهیه شده و به لاشه‌های دام الصاق می‌شود که در آن نوع و جنس لاشه ذبح شده مشخص می‌شود و این از جمله فعالیت‌های مجموعه دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره‌کل دامپزشکی استان است.
ولی‌زاده تصریح کرد: اجزای حرام دام و طیور در کشتارگاه‌های دام معدوم می‌شود و این اجزا از کشتارگاه‌ها خارج نمی‌شوند و اگر در جگرکی‌ها چنین چیزی یافت شود، مربوط به کشتارهای غیرمجاز هستند و در صورت مشاهده این اجزا در مراکز عرضه که غالبا هم دارای مجوز نیستند به مراکز قضایی معرفی می‌شوند.
وی گفت: انتظار از مجموعه‌های فرهنگی اعم از صدا و سیما، تبلیغات اسلامی، ارشاد، حوزه‌های علمیه، منابر و مساجد و ... این است که در مسئله غذای حلال فرهنگ‌سازی لازم را انجام دهند، چرا که ذبح شرعی یکی از افتخارات شریعت اسلامی است و امروزه در بازارهای اروپایی و غیرمسلمان معمولا از گوشت با آرم حلال استقبال ویژه می‌شود، چون بر اثر مراعات آداب اسلامی، لاشه ذبح شده سالم‌تر و لذیذتر است و ماندگاری آن بیشتر خواهد بود.
انتهای پیام