وی ارزش بازار جهانی محصولات حلال را حدود شش هزار میلیارد دلار اعلام کرد و افزود: نبود هماهنگی میان دستگاهها، ضعف در برندسازی بینالمللی، عدم عضویت مؤثر در نهادهای تنظیمگر و آشنایی محدود برخی تولیدکنندگان با الزامات فقهی و فنی، از مهمترین موانع توسعه صادرات این محصولات در کشور است.
رستگار تصریح کرد: مرکز تحقیقات حلال در سالهای اخیر با نهادهای داخلی و خارجی همکاریهای موثری داشته و گامهایی در زمینه تبادل اطلاعات و صدور تأییدیههای محصولات سلامتمحور برداشته است.
وی تأکید کرد: ایران از نظر موقعیت جغرافیایی، منابع متنوع و توان علمی، آمادگی تبدیلشدن به یکی از قطبهای تولید و صادرات محصولات حلال را دارد. تحقق این هدف نیازمند تدوین نقشه راه ملی، تقویت زیرساختهای آزمایشگاهی، آموزش تولیدکنندگان، توسعه نظام ممیزی و حمایت از نوآوری است.
رئیس مرکز تحقیقات حلال در پایان با اشاره به نقش تولیدکنندگان، کارآفرینان و نخبگان علمی در این مسیر گفت: آگاهی از بازارهای هدف، رعایت الزامات فقهی و فنی، دریافت گواهینامههای معتبر و سرمایهگذاری در فناوریهای نو میتواند به ارتقای کیفیت محصولات ایرانی و حضور پررنگتر در بازارهای جهانی منجر شود.
انتهای پیام