عناب میوه منحصر به‌فرد و از محصولات ویژه خراسان‌جنوبی است که به‌دلیل سازگاری با آب و هوای این منطقه تولید آن در سال‌های اخیر افزایش داشته و هم کنون ۹۸ درصد عناب کشور نیز در این استان کشت می‌شود. عناب خواص طبی بسیاری دارد است و مردمان کشورهایی مانند چین و کره، آن را به‌عنوان داروی سنتی که مبنای گیاهی دارد به کار می‌برند.
