پیش‌بینی می‌شود حدود 20 هزار نفر در مراسم افتتاحیه آن شرکت کنند.
هدف از برگزاری این جشنواره آشنا کردن مردم شیکاگو با غذاها و محصولات حلال و تشویق رستوران‌های آمریکا برای سرو غذای حلال است.
اسماء احد، یکی از اعضای هیئت برگزارکننده این جشنواره گفت: امروزه مسلمانان آمریکای شمالی همانند سایر مردم آمریکا به غذاهای سنتی اکتفا نمی‌کنند و تمایل دارند غذاهای مختلف را مصرف کنند.
وی افزود: همچنین رستوران‌های آمریکا آمادگی لازم برای ارائه غذاهای حلال بیشتر را دارند و این جشنواره قصد دارد شرکت‌های مختلفی را جذب کند که امیدوارند با رستوران‌ها و تولیدکنندگان محصولات غذایی ارتباط برقرار کنند.
احد با اشاره به اینکه بسیاری از دانشگاه‌های منطقه از جمله دانشگاه شیکاگو و ایلینوی غذای حلال در منوی خود دارند، گفت: جامعه هدف در این جشنواره، جوانان هستند که از یادگیری و تجربه چیزهای جدید استقبال می‌کنند/.