طرح احسان و اطعام حسینی با کمک خیران از سوی کمیته امداد امام خمینی(ره) خراسان‌جنوبی همزمان با فرارسیدن ماه محرم آغاز شده است و در این طرح که تا پایان ماه صفر در استان ادامه دارد ۱۱۴ آشپزخانه کار پخت غذای گرم برای نیازمند را برعهده دارند. پیش‌بینی می‌شود در این ایام بیش از ۷۰۰ هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان در خراسان‌جنوبی بین نیازمندان توزیع شود.