از قدیم تاکنون هر سال از روز سوم تا ۱۲ محرم جلسات عزاداری و روضه‌خوانی در حسینیه کبابی بیرجند برگزار می‌شود. براساس مستندات شفاهی و تاریخی قدمت این مراسم بیش از ۱۰۰ سال است. واقف (کربلایی غلامرضا کبابی) بعد از اینکه حسینیه را توسعه داد چادری بزرگ به اندازه سقف حیاط خانه بود، خریداری کرد. آنها بر این باورند که نیت واقف این بوده که این چادر سایه‌بانی برای واقفان و همچنین دست‌اندرکاران مراسم حسینیه در آن دنیا باشد.